SpectraAlyzer BRAUMEISTER – Bira Kalite Kontrolü ve Denetimi

Harika lezzet, harika tarif ve mükemmel kalite ile geliyor

SpectraAlyzer BRAUMEISTER, bira kalite kontrolü ve denetimi için bir cihazdır ve bira üretimi sırasında ana kalite parametrelerinin rutin analizi için ideal çözümdür.

Modern bira kalite kontrol operasyonlarında, müşterilere en yüksek ve – en önemlisi – tutarlı kalitede ürünler sunmak için güvenilir ve doğru analitik sonuçlar gereklidir. Dünya pazarında en rekabetçi olabilmek için, tutarlı yüksek verim, en yüksek kalite ve düşük üretim maliyetleri ulaşılması gereken hedeflerdir.

Modüler bir sistem olarak tasarlanan SpectraAlyzer BRAUMEISTER çözümü, 45 saniye içinde bu ana kalite parametrelerinin analitik sonuçlarını verir:
Biralar: alkol, yoğunluk, ekstraktlar, acılık birimleri IBU, N-içeriği, FAN ve renk (EBC).
Bira karışımı içecekler: alkol, yoğunluk, şeker içeriği, toplam asitlik ve pH Değeri.
Elma şarabı: alkol, yoğunluk, ekstraktlar, toplam asitlik, pH Değeri, SO2, bireysel ve toplam şekerler, çözünmüş CO2.

Numuneyi manuel olarak şartlandırmaya gerek yoktur ve ekstra (zararlı) reaktiflerin kullanılmasına gerek yoktur. Bu analizör çözümü, ezme, mayalama, kaynatma, fermantasyon, olgunlaştırma, filtreleme ve doldurma gibi farklı üretim alanlarında ekstra maliyet olmadan yüksek doğrulukta bira kalite kontrol parametreleri sağlar.

Bağımsız bir sistem olarak analizör çözümü, üretim hattının yakınında bile bira kalite kontrolü ve kalite kontrolü için çok kolay ve sezgisel bir şekilde çalıştırılabilir. Sağlam yapı ve benzersiz optik numune/referans kurulumu, değişken sıcaklık, titreşim ve toz içeren ortamlarda güvenilir çalışma sağlar.

SpectraAlyzer BRAUMEISTER, kullanıma hazır kalibrasyon modelleri ve modelin ince ayarını ve kapsamlı ve otomatik kayıt tutmanın yanı sıra analiz sonuçlarının analiz cihazında, şirket intranetinde ve/veya internette veritabanı depolamasını kolaylaştırmak için güçlü bir yazılım paketi ile birlikte gelir.

SpectraAlyzer, BRAUMEISTER EBC yöntemi ile uyumludur: “9.2.6 Yakın Kızılötesi Spektroskopisi ile Birada Alkol”.

The SpectraAlyzer BRAUMEISTER complies with ASBC method Beer-4G: “Alcohol by NIR and original extract content”.

Temel özellikler

NIR numune/referans teknolojisi

yüksek hassasiyet için tüm SpectraAlyzer® cihazları gibi
ve uzun vadeli istikrarlı ölçümler.

çok yönlü örnek sunum

bir şırınga, bir pompa veya bir otomatik örnekleyici aracılığıyla

Kullanıcı dostu

örnek sunum ve kullanımı kolay

Kompakt tasarım

tezgah üstü veya hat içi uygulama için optimize edilmiştir

Dokunmatik kullanıcı arayüzü

ve düz cam için kendinden montajlı cam dokunmatik ekran
gelişmiş hijyenik alet çalışması.

Birçok matematiksel model

hızlı bir şekilde dahil edilen her türlü ürün için
kalibrasyon modelleri kurulum ve başlatma.

Web server

doğrudan cihaz erişimi için web bağlantısı
LAN ve internet üzerinden her yerde, her zaman.

Video

ZEUTEC BRAUMEISTER with Autosampler

ZEUTEC BRAUMEISTER with Pump

Performans

Analitik parametreler ve biradaki performans:

Parameter	Range	Unit	Repeatability
Alcohol	0 – 12	VV %	< 0.01
Alcohol	0 – 10	GG %	< 0.01
Density	1,000 – 1,020	g/ccm	0.00001
Original gravity	0 – 25	°P	< 0.01
Extracts	0 – 10	GG %	< 0.01
Bitter units	5-60	IBU	0.1
pH	3-5		< 0.01

Şıradaki analitik parametreler şunlardır:

Parameter	Range	Unit	Repeatability
Extract, apparent	11 – 15	%	< 0.002
Bitter units	30.5 – 56.5	IBU	0.01
Colour	7 – 50	EBC	0.05
Viscosity	1.7 – 2.2	mpa s	< 0,002

Teknik veriler

SpectraAlyzer BRAUMEISTER 110-A100-6

Design

For brewing products
Spectral range	1400 – 2400 nm
Dual beam system, sample/reference measurement
High signal to noise ratio	> 150.000:1
Large expandable internal memory for calibration models, methods and history results
Auto-diagnostics
Graphical user interface, projected capacitive glass touch panel

Liquid cell

Sample temperature control	15 – 50 °C ± 0.01 °C
Liquid ports	¼”- 28 UNF
Synchronisation to SpectraAlyzer, integrated soft control via SpectraAlyzer

Accessories

Standard calibration models	Included
Keyboard	As optional accessory
Barcode reader	As optional accessory
Printer	Thermal ticket or office type printer as optional accessory
Liquid handling options	Syringe, pump or autosampler
AWX	Application worx, chemometric software package
Beer samples	Beer calibration sample set

Analytical performance

Alcohol	Reproducability +/- 0,03 %v/v Repeatability +/- 0,01 %v/v

Specifications

Screen	TFT 800 x 480 pixel
Power requirements	min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220VA
Operating temperature	5 °C – 40 °C non-condensing
Interfaces	1 x front USB 2.0, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, ethernet
Dimensions	Height: 310 mm / width: 300 mm / depth: 480 mm
Weight	17 kg