SpectraAlyzer BRAUMEISTER – Control y Calidad de La Cerveza
Un gran sabor viene con una gran receta y gran calidad
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER es un instrumento para controlar y controlar la calidad de la cerveza y es la solución ideal para el análisis de rutina de los principales parámetros de calidad durante la producción de cerveza.
En las operaciones modernas de control de calidad de elaboración de cerveza, se necesitan resultados analíticos confiables y precisos para proporcionar a los clientes productos de la más alta calidad y, lo que es más importante, constante. Para ser los más competitivos en el mercado mundial, los altos rendimientos consistentes, la alta calidad y los bajos costos de producción son los objetivos que deben lograrse.
Diseñado como un sistema modular, el SpectraAlyzer BRAUMEISTER solución presentalos losresultados analíticos de estos parámetros de calidad principales en bebidas de cerveza y mezcla de cerveza: contenido de alcohol, densidad, extractos, contenido de azúcar, pH, contenido de N, contenido de invertasa y color en 45 segundos. No es necesario acondicionar manualmente la muestra y no es necesario utilizar reactivos adicionales (nocivos). Esta solución de analizador proporciona parámetros de control de calidad de cerveza altamente precisos sin costo adicional en diferentes áreas de producción, p.ej. maceración, lavado, ebullición, fermentación, acondicionamiento, filtrado y envasado.
Como un sistema independiente, la solución del analizador puede ser operado de manera muy fácil e intuitiva para la verificación de la calidad de la cerveza y el control de calidad, incluso cerca de la línea de producción. La construcción robusta y la configuración única de muestra / referencia óptica garantizan un funcionamiento confiable en entornos con temperaturas, vibraciones y polvo fluctuantes.
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER viene con modelos de calibración listos para usar y un potente paquete de software para facilitar el ajuste fino del modelo y el registro extenso y automatizado, así como el almacenamiento de base de datos de los resultados analíticos en el analizador, dentro de la intranet de la empresa y / o Internet.
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER cumple con el método EBC: «9.2.6 Alcohol en cerveza por espectroscopia infrarroja cercana».
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER cumple con el método ASBC Beer-4G: «Alcohol por NIR y contenido de extracto original».
Características clave
Muestra NIR – Tecnología de referencia
como todos los instrumentos SpectraAlyzer® para mediciones estables de alta sensibilidad y de largo plazo.
Presentación de muestra versátil
por medio de una jeringa, una bomba o un automuestreador.
Fácil de usar
presentación de muestra y fácil de operar.
Diseño compacto
optimizado para aplicaciones de escritorio o en línea.
Interfaz de usuario táctil
y vidrio táctil montado intrínsecamente para una operación directa e higiénica del instrumento.
Muchos modelos matemáticos
para todo tipo de productos incluidos para la instalación rápida de algoritmos y puesta en marcha.
Servidor web
conectividad web para acceso directo a instrumentos a través de LAN e Internet desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Videos
ZEUTEC BRAUMEISTER con automuestreador
ZEUTEC BRAUMEISTER con bomba
Rendimiento
Los parámetros analíticos y el rendimiento en la cerveza son:
Parámetros
Rango
Unidad
Repetibilidad
Alcohol
0 – 12
VV %
< 0.01
Alcohol
0 – 10
GG %
< 0.01
Densidad
1,000 – 1,020
g/ccm
0.00001
Gravedad original
0 – 25
°P
< 0.01
Extractos
0 – 10
GG %
< 0.01
pH
3-5
< 0.01
Analytical parameters in wort are:
Parámetros
Rango
Unidad
Repetibilidad
Extracto, aparente
11 – 15
%
< 0.002
Color
7 – 50
EBC
0.05
Viscosidad
1.7 – 2.2
mpa s
< 0,002
Datos técnicos
SpectraAlyzer BRAUMEISTER 110-A100-6
Diseño
Para elaborarproductos
Rangoespectral
(800) 1400-2500 nm
Precisin de longitud de onda
<0,05 nm
Precisin de la longitud de onda
<0,005 nm
Sistema de doble haz, medición de muestra / referencia
Alta relaciónseñal / ruido
> 150.000:1
Gran memoria interna ampliable para calibraciones, métodos y resultados de historial
Autodiagnóstico
Interfaz gráfica de usuario, panel táctil de vidrio capacitivo proyectado
Celdalíquida
Control de temperatura de muestra
15 – 50 °C ± 0.01 °C
Puertoslíquidos
¼”- 28 UNF
Sincronización con SpectraAlyzer, control suave
Accessorios
Calibracionesestándar
Incluido
Teclado
Como accesorioopcional
Lector de código de barras
Como accesorioopcional
Impresora
Impresora térmica o tipo oficina como accesorio opcional
manejo de líquidos
jeringa, bomba o autosampler
AWX
Application worx, paquete de software quimiométrico
Distribuidora Integral de Análisis Clínicos S.A. de C.V.
Insurgentes Sur 105 Piso 14 Col. Juárez
Del. Cuauhtémoc CP. 06600 México DF
Mr. Berenice ocón
Phone: (55)4754-4408
Email: berenice.ocon@diac.com.mx www.diac.com.mx
Gstec
Sergipe Street, N. 731,
Jardim dos Estados – Campo Grande/MS,
Cep: 79020-160
Mr. Silvio Alves Dallasta
Phone: +67 3326 6001 silvio@gstec.com.br
Essencis Technologies
Condomínio Villa Lobos Office Park – Av. Queiroz Filho,
1700 – Escritório Vila 41 – Vila Hamburguesa, São Paulo/SP,
CEP: 05319-000 – Brasil
Mr. João Fiori
Phone: +55 11 3641-3399
Phone: +55 11 9 7141-1112 joao.fiori@essencistech.com.br www.essencistech.com.br
Siafoods
Cl 100 S #49 95 bodega 2, La Tablaza,
La Estrella, Antioquia
COLOMBIA
Mr. Andrés Charry S.
Phone: + 57 3182755448 www.siafoods.com
Servolab CA
Centro Industrial Sierra de Lema,
UD 321 Calle 6 con, Galpón 4 Trans.
C, Puerto Ordaz 8050, Bolívar,
Venezuela
Mr. José Manuel Mago
Phone: +58 412 6969101
Mobile:+58 286 7154303 info@servolab.com.ve www.servolab.com.ve
PROISAL SA
Luxemburgo 34-359 y Portugal,
Edificio Cosmopolitan Parc Piso 4, Quito,
Ecuador
Mr. Juan Carlos Vallejo Larreátegui
Phone: +5939 9239 9287 jcvallejo@proisal.com www.proisal.com
LAB TOP PERU S.R.L
Francisco de Toledo 165
Surco, Lima 33
Peru
Mr. Diego Rodriguez
Phone: +51-1-274 3401 110 dr@ga.pe www.labtop.pe
BRS BV
Steenweg op Ruisbroek 290
1620 Drogenbos
Belgium and Luxembourg
Ms. Ann De Winnezl
Tel +32 2 334 22 70 dewinne@brs.be www.brs.be
ESTEC LTD.
West 1 Building 4th Floor,
Corner Of Wambugu Grove Off Parklands Road
P.O. BOX 12143 – 00400,
Nairobi, Kenya
T: 254-20-6537709/10, Wireless: 020-2672236,
Phone: 0786 267223 sales@esteckenya.com www.esteckenya.com
Shangi Instruments Co. Ltd.
1-3-1101 Victorious City
No. 66 Nan Shatan, Da Tun Road,
Chao Yang District
Beijing – 100101
Mr. Deng Ping
Phone: +86-(0)13911207209 dengping@centecchina.com www.centec.de
Sichuan AnHaoZhongTai Technology Company
3/F, building 102,
Mianyang Export Processing Zone,
261 east Feiyun Avennue, yanggao new area
Phone: +86 0816-2277909; +86 19114069667
ESTEC LTD
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299, Elephant Road | Peer Sons Tower (4th Floor),
Dhaka-1205,
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