SpectraAlyzer DAIRY – анализ и проверка качества молочных продуктов

Отличный вкус приходит с отличным рецептом и отличным качеством

SpectraAlyzer DAIRY – это анализатор молочных продуктов и прибор для проверки качества, который является идеальным решением для рутинного анализа основных параметров качества при производстве молочных продуктов.

В современном молокоперерабатывающем производстве надежные и точные решения по анализу молочной продукции необходимы для обеспечения клиентов продуктами высочайшего и, что самое главное, постоянного качества. Для того чтобы быть наиболее конкурентоспособными на мировом рынке, необходимо добиваться стабильно высоких урожаев, высочайшего качества и низких производственных затрат.

Разработанное как модульная система, решение SpectraAlyzer DAIRY представляет результаты количественного анализа основных параметров качества (например, влаги, белка, жира, сахара, крахмала, кислотности, соли, золы) и многих других в течение 45 секунд. Нет необходимости вручную кондиционировать образец, не нужно использовать дополнительные реагенты, поэтому данный анализатор обеспечивает высокоточные параметры контроля качества без дополнительных затрат.

Как самостоятельная система, SpectraAlyzer DAIRY может очень просто и интуитивно понятно использоваться для анализа и проверки качества молочных продуктов даже вблизи производственной линии. Прочная конструкция и уникальная оптическая установка образца/референса обеспечивают надежную работу в условиях колебаний температуры, вибраций и пыли.

Анализатор SpectraAlyzer DAIRY поставляется с множеством готовых к использованию калибровок и мощным программным пакетом, облегчающим точную настройку калибровки и обширную автоматизированную регистрацию, а также хранение в базе данных результатов анализа на анализаторе, во внутренней сети компании и/или в Интернете.

Ключевые особенности

БИК-проба – эталонная технология

как и все приборы SpectraAlyzer® для высокочувствительных
и долговременных стабильных измерений.

Разностороннее представление образцов

с закрытыми, открытыми, вязкими, скользящими и одноразовыми
чашки для порошков, паст, суспензий и жидкостей.

Удобный для пользователя

образец презентации и простота в эксплуатации.

Компактный дизайн

оптимизирован для настольного или поточного применения.

Сенсорный пользовательский интерфейс

и искробезопасный стеклянный сенсор для прямого
гигиеничное управление прибором

Многие математические модели

for all kind of products included for quick
algorithms installation and start-up.

Веб-сервер

веб-соединение для прямого доступа к приборам
через локальную сеть и Интернет из любого места и в любое время.

осуществимость

Аналитические решения SpectraAlyzer для анализа сухого молока

Проблема
Оптимизация технологических допусков при производстве сухого обезжиренного молока

Цель
Максимизация прибыли за счет увеличения содержания воды в сухом молоке, снижения трудозатрат и улучшения качества продукции

Ситуация

Production Plant	250 d/a
Production Plant	20 h/d
Milk Powder production	2000 kg/h
Total Production	10000 t/a

Технические характеристики продукта

Water content	3,7 %
Permitted Water content	4,0 %
Safety difference	0,3 %

Решение
Контроль содержания воды в сухом обезжиренном молоке с помощью технологии NIR позволяет непрерывно производить сухое обезжиренное молоко с содержанием воды, например, 3,9 % вместо 3,7 %.

Результат

Экономия производственных затрат в год: сырье и заработная плата

Снижение производственных затрат в год:

В год будет сэкономлено 20 т сухого обезжиренного молока

Экономия сухого обезжиренного молока / год – € 40.000

Необходим менее рутинный анализ производства
Стоимость сокращения трудозатрат должна быть определена количественно

Технические данные

SpectraAlyzer DAIRY 110-A100-17

Дизайн

For dairy products
Spectral range	800 – 2500 nm (optional color module in 400 – 800 nm)
Dual beam system, Sample / Reference measurement
High signal to noise ratio	> 150.000:1
Large expandable internal memory for calibrations, methods and history results
Auto-diagnostics
Graphical user interface, projected capacitive glass touch panel

Аксессуары

Standard calibrations	Included
Keyboard	As optional accessory
Barcode reader	As optional accessory
Printer	Thermal ticket or office type printer as optional accessory
AWX	Application worx, chemometric software package

Спецификации

Screen	TFT 800 x 480 pixel
Power requirements	min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220VA
Operating temperature	5 °C – 40 °C non-condensing
Interfaces	1 x front USB 2.0, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, Ethernet, Audio out
Dimensions	Height: 310 mm / Width: 300 mm / Depth: 480 mm
Weight	17 kg