Application MEAT

Resmi Analiz Yöntemleri Derlemesi
Yöntem standardizasyonu

Yöntemlerin doğrulanması ve standardizasyonu, resmi gıda ve yem kontrol laboratuvarlarının yeterliliğinin uyumlaştırılması sürecinde önemli araçlardır.

BVL, §64 Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (Alman Gıda ve Yem Kanunu, LFGB), §35 vorläufiges Tabakgesetz (Alman Ön Tütün Kanunu, VTabakG) ve §28b Gentechnikgesetz (Alman Genetik Mühendisliği Kanunu, GenTG) temelinde Resmi Analiz ve Numune Alma Yöntemleri Koleksiyonu yayınlamaktadır. BVL aynı zamanda bu yasaların uygulanması için koordinasyon ofisine de ev sahipliği yapmaktadır.

Gözetim, bilim ve ilgili endüstriler alanlarından uzmanlar prosedürler geliştirir ve yöntemlerin yeterliliğini, güvenilirliğini ve karşılaştırılabilirliğini değerlendirir. Yöntemlerin hangi amaçlar ve uygulama kapsamları için kullanılacağına karar verirler. Resmi Koleksiyona dahil edilmeden önce, yöntemler halka denemelerinde (işbirlikçi denemeler) bir dizi laboratuvar tarafından istatistiksel olarak test edilir ve standartlaştırılır.

Ulusal (DIN), Avrupa (CEN) ve uluslararası standardizasyon kurumları (ISO) ile yoğun işbirliği sayesinde BVL, yöntemlerin standardizasyonunu desteklemekte ve böylece ulusal ve uluslararası düzeyde ticaret engellerinin azaltılmasına katkıda bulunmaktadır.

Resmi Yöntemler Koleksiyonunun yasal önemi

Her ne kadar resmi gıda kontrolü federal eyaletlerin sorumluluğunda olsa da, Resmi Koleksiyon Almanya genelinde tek tip gözetim kalitesi için bir temel oluşturmaktadır. Bu, mevcut yasaların yeknesak bir şekilde uygulanmasını garanti eder.

Resmi Koleksiyon metotları sayesinde uzmanlar standartlaştırılmış ve özel bir muhakeme gerektirmeden uygulayabilecekleri metotlara erişebilmektedir. Bununla birlikte, federal hükümetin ve federal eyaletlerin sorumlu makamları, yetkileri altındaki test laboratuvarlarının bu yöntemleri kullanmasını taahhüt etmekle yükümlüdür. Eğer bir uzman, bilimsel kanaatleri nedeniyle Resmi Koleksiyonda yer almayan bir yöntemi uygulamayı tercih ederse, bunu yapma imkanına sahiptir. Ancak böyle bir sapma, özellikle kullanılan yöntemin güvenilirliği açısından kapsamlı bir gerekçelendirmeye ihtiyaç duyar. Yasal hükümler tarafından zorunlu kılınan analiz ve örnekleme yöntemlerinden sapmaya izin verilmez.