Application MEAT

Los procesadores de carne confían en su evaluación de calidad de SpectraAlyzer MEAT.

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RAZÓN
POR QUÉ

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TODO EN UNO

Carne cruda Humedad, Proteína, Grasa, Colágeno (BEFFE), Ceniza
Salchicha curada y jamones (Rohwurst) Humedad, Proteína, Grasa, Colágeno (BEFFE), Ceniza
Salchichas escalfadas / media cocidas (Brühwurst) Humedad, Proteína, Grasa, Colágeno (BEFFE), Ceniza
Jamón cocido y horneado (Kochschinken) Humedad, Proteína, Grasa, Colágeno (BEFFE), Ceniza
Comida para mascotas, mojada (Tierfutter, nass) Humedad, Proteína, Grasa, Colágeno (BEFFE), Ceniza

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PRECISO

El verdadero análisis multicomponente determina la humedad, la grasa, las proteínas, el colágeno, BEFFE y la ceniza a la vez con correlaciones muy cercanas a los métodos manuales.

Código alemán de alimentos y piensos L 06.00-64 § 64LFGB Método oficial § 64 Método LFGB según ASU L 08.00-60 para “Determinación de proteínas crudas, agua, cenizas grasas y contenido de BEFFE en Wurstwaren (productos embutidos), carnes y productos de carne, Espectroscopia Infrarroja Cercana NIR “.

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MODULAR

Resumen Abierto de La Variedad en PDF

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RÁPIDO

Con SpectraAlyzer MEAT se puede ejecutar una única prueba de componentes múltiples en menos de un minuto, incluida la preparación de la muestra.

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INTELIGENTE

El SpectraAlyzer MEAT es un instrumento todo en uno, donde los accesorios inteligentes conectados se controlan con el procesador de instrumentos integrado. El rendimiento analítico es independiente de la temperatura de la muestra, por lo que incluso las muestras de procesos cálidos o fríos se pueden analizar tal como están.

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CONECTADO

SpectraAlyzer MEAT guarda todos los datos en una base de datos SQL integrada. Conectado a las compañías LAN o Internet, el servidor web integrado permite el acceso a datos y el control de instrumentos desde prácticamente cualquier lugar y en cualquier momento. ¡Ajuste para LIMS, IoT e Industry 4!0!

El SpectraAlyzer MEAT cumple con § 64 LFBG [ ? ] (Ley alemana de alimentos y piensos)

ASU L 08.00-60 (Determinación de los niveles de proteína cruda, agua, grasa, ceniza y BEFFE (proteína libre de colágeno) en salchichas, carne y productos cárnicos, método espectroscópico infrarrojo cercano) y VA KIN CH 012 (Determinación del contenido de proteína cruda, grasa cruda, humedad y ceniza bruta en alimento usando el método NIR).

Ambos métodos han sido validados y posteriormente evaluados por DAKKS, Alemania.

SpectraAlyzer
MEAT