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Offizielle Sammlung von Analysemethoden
Methodenstandardisierung

Die Validierung und Standardisierung von Methoden sind wichtige Schritte für die Harmonisierung der Befähigung der amtlichen Lebens- und Futtermittelkontrolllaboratorien.

Auf der Grundlage des § 64 Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB), des §35 vorläufigen Tabakgesetzes (VTabakG) und des §28b Gentechnikgesetzes (GenTG) veröffentlicht das BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) eine offizielle Sammlung von Methoden der Analyse und Probenentnahme. Das BVL ist auch die Koordinierungsstelle für die Umsetzung dieser Gesetze.

Experten aus den Bereichen Überwachung, Wissenschaft und den betroffenen Industrien entwickeln Verfahren und beurteilen die Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit und Vergleichbarkeit der Methoden. Sie entscheiden, für welche Zwecke und Anwendungsbereiche die Methoden verwendet werden sollen. Bevor sie der offiziellen Sammlung hinzugefügt werden, werden die Methoden in Ringversuchen statistisch von mehreren Laboratorien getestet und standardisiert.

Durch die intensive Zusammenarbeit mit nationalen (DIN), europäischen (CEN) und internationalen Normungsinstituten (ISO) unterstützt das BVL die Standardisierung von Methoden und trägt damit zum Abbau von Handelshemmnissen auf nationaler und internationaler Ebene bei.

Rechtliche Bedeutung der offiziellen Sammlung von Methoden

Obwohl die amtliche Lebensmittelkontrolle in den Zuständigkeitsbereich der Länder fällt, bietet die amtliche Sammlung eine Grundlage für die einheitliche Überwachungsqualität in ganz Deutschland. Dies garantiert die einheitliche Umsetzung der bestehenden Gesetze.

Mit den Methoden der offiziellen Sammlung haben die Experten Zugang zu Methoden, die standardisiert sind und die sie ohne besondere Begründung anwenden können. Dennoch obliegt es den zuständigen Behörden des Bundes und der Länder, die ihnen unterstellten Prüflaboratorien zu verpflichten, diese Methoden zu verwenden. Wenn ein Experte aufgrund seiner wissenschaftlichen Überzeugungen es vorzieht, eine Methode anzuwenden, die nicht in der offiziellen Sammlung enthalten ist, hat er / sie die Möglichkeit, dies zu tun. Eine solche Abweichung bedarf jedoch einer umfangreichen Begründung, insbesondere im Hinblick auf die Zuverlässigkeit der verwendeten Methode. Keine Abweichungen sind erlaubt bei Analysemethoden und Probenentnahmen die aufgrund gesetzlicher Vorschriften verpflichtend sind.