Braumeister vertrauen auf die Qualitätsbewertung des SpectraAlyzer BRAUMEISTER
GRÜNDE
WARUM
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ANALYSE
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER präsentiert die Analyseergebnisse aller wichtigen Qualitätsparameter in Würze und Bier innerhalb von 45 Sekunden und ist einfach zu bedienen. Falls eine zusätzliche Malzanalyse erforderlich ist, kann diese auch mit einem Kornmesszubehör durchgeführt werden. So kann der SpectraAlyzer BRAUMEISTER wirklich als Meister in allen Kategorien angesehen werden.
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GENAU
Die echte Mehrkomponentenanalyse bestimmt Alkohol, Dichte, Extrakte und Bittereinheiten und Farbe auf einmal mit Korrelationen, die der manuellen Methoden sehr nahe kommen.
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER entspricht der EBC-Methode: “9.2.6 Alkohol im Bier durch Nahinfrarotspektroskopie”.
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER entspricht der ASBC-Methode Bier-4G: “Alkohol nach NIR und ursprünglicher Extraktgehalt”.
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MODULAR
Der modulare Aufbau des Systems SpectraAlyzer BRAUMEISTER passt sich allen Unternehmensgrößen an: von Handwerksbrauereien, Getränkelabors bis hin zu industriellen Brauereien. Von der einfachen Ein-Muster-Anwendung mit einer Spritze bis hin zu 90 -100 Proben/Stunde mit einem robotischen XYZ-Sampler.
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SCHNELL
Der Probendurchsatz des SpectraAlyzer BRAUMEISTER kann von 10 auf 1000 Analysen/24 h bei minimalen Betriebskosten skaliert werden, was zu zusätzlichen Einsparungen an Zeit, Personal und Laborressourcen führt. Ein einzelner Mehrkomponenten-Test kann in weniger als einer Minute durchgeführt werden.
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CLEVER
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER ist ein All-in-One-Gerät, bei dem angeschlossenes intelligentes Zubehör über den integrierten Instrumentenprozessor gesteuert wird. Die thermostatisierte Flüssigkeitszelle mit Luftrückkühlung gewährleistet die analytische Leistung unabhängig von der Probentemperatur, so dass auch warme oder kalte Prozessproben wie bisher analysiert werden können.
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VERBUNDEN
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER speichert alle Daten in einer integrierten SQL-Datenbank. In Verbindung mit dem Firmen-LAN oder dem Internet ermöglicht der integrierte Webserver den Datenzugriff und die Gerätesteuerung von nahezu überall – jederzeit. Fit für LIMS, IoT und Industrie 4.0!
Bierherstellungsprozess
Malzanalyse
Extrakt, Stickstoff, Feuchte
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER mit dem RotatingDrawer (Optional) bestimmt die wichtigsten Parameter, um das beste Malz für Ihren Brauprozess auszuwählen:
Extrakt (geringe Extrakte im Malz reduzieren Zielextrakt in dem Bier / Würze), Gesamtsticktoff (abhängig von Sorte, Sorte, Düngung, Witterung und Jahrgang), Feuchtigkeit (hoher Feuchtigkeitsgehalt verringert die Extraktausbeute und vermindert die Lagerfähigkeit)
Bierherstellungsprozess
Maischen, Läutern und Würzekochen
Extrakt, IBU Bittereinheiten, FAN, Farbe, Viskosität, pH
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER prüft die Qualität der Würze. Die Vorhersage der Stammwürze (°Plato) bestimmt, ob ein Anschwänzen mit Wasser notwendig ist. Die Bittere des Bieres wird durch die IBU-Analyse festgelegt. Die Bestimmung des pH-Wertes der Würze ist wichtig für die Hefefermentation und kann z.B. durch Zusatz von Milchsäure angepasst werden. Die Farbe kann optional mit dem SpectraAlyzer BRAUMEISTER analysiert werden, um die endgültige Bierfarbe zu bestimmen.
Bierherstellungsprozess
Fermentation und Lagerung
Alkohol, Dichte, Extrakte, IBU Bittereinheiten, Farbe, pH
Während der Fermentation und Lagerung können folgende Parameter mit dem SpectraAlyzer BRAUMEISTER bestimmt werden: Alkohol, Extrakt, Dichte, Farbe, IBU Bittereinheiten, FAN und pH. Die analysierten Parameter liefern dem Braumeister die wesentlichen Informationen, um den Prozess zu steuern und gleichbleibende Biere zu produzieren.
Bierherstellungsprozess
Abfüllung
Extrakt, IBU Bittereinheiten, FAN, Farbe, Viskosität, pH
Durch die Analyse der Parameter: Alkohol, Dichte, ° Plato, IBU und Farbe sorgt der SpectraAlyzer BRAUMEISTER für gleichbleibende Bierqualität, Geschmack und Optik.
AbaTec
Av. De la Libertad 902 Col.
Tepeyac Casino CP 45047
Zapopan, Jal.
Biól. Jorge Colín Cortés
Tel : (33) 36201214 jorgecolin@abatec.com.mx www.zeutec.de
Distribuidora Integral de Análisis Clínicos S.A. de C.V.
Insurgentes Sur 105 P14B,
Col. Juarez, 06600 Ciudad de México,
Zapopan, Jal.
Mobile: (55)7049-1742
Office: (55)4754-4408 www.diac.com.mx
CIC INTERNATIONAL ANALYTIC SRL
Blas Parera 4035, Olivos,
Buenos Aires,
Argentina
Mr. Diego
Tel: +54 911 5516 6358 dsantorsola@cic-analytic.com
Proinstra s.a.
La Tierra E9-15 y,
Av. de los Shyris,
Quito Pichincha,
Ecuador
Tel: +5932-2456 556 proinstra@proinstra.com
LAB TOP PERU S.R.L
Francisco de Toledo 165
Surco, Lima 33
Peru
Diego Rodriguez
Tel: +51-1-274 3401 110 dr@ga.pe www.labtop.pe
Compania Quimica
Industrial SRL
Av. De Las Americas Nro. 256 –
Balconcillo – La Victoria,
Lima
Rolando Tapia CH
Tel: +51981213536 ventas1@coquinperu.com
Beun de Ronde Serlabo bvba
Steenweg op de Ruisbroek 290b
1620 Drogenbos
Belgium
Mr. Wouter De Sadeleir
Tel: +32 2 334 22 70
Fax : +32 2 334 22 71 desadeleir@brs.be www.brs.be
AXFLOW S.A.S.
87 Rue des Poiriers
Sainte Apolline,BP72
78372 Plaisir Cedex
FRANCE
Pierre Marie
Tel : +33-1-3068 4141 p.marie@axflow.fr www.axflow.fr
QCL QuadraChem Laboratories Ltd.
Forest Row Business Park
Forest Row
Riverside, East Sussex, RH18 5DW
Mr. Jamie Duncan
Tel : 01342 820 820
Fax : 01342 820 825 sales@qclscientific.com
Biodynamics S.A.
54A Katehaki Street
Post box 11525, Athens
Greece
Phone: +30 210 6449421
Email: H.Papaioannou@biodynamics.gr
AxFlow, Lda
Av. Duarte Pacheco, No 2
Santo Amaro Oeiras
2780-3160 Oeiras
PORTUGAL
Mr. Pedro Rodrigues
Tel : +351 21 446 15 90 pedro.rodrigues@axflow.pt www.axflow.pt
AxFlow, S.A.
Avda. de la Industria, 53
28108 Alcobendas (MADRID)
SPAIN
Mr. Juan Fernandez
Tel : +34-91-729 1818 jffernandez@axflow.es www.axflow.es
SUMER ANALITIK VE MEDIKAL
TEKNOLOJILER SAN. VE TIC. A.S.
ISTIKLAL MAH. BAHCE SOK.
NO.13/6, 34762 UMRANIYE-
ISTANBUL, TURKEY
Halil Sumer
Tel : +90 216 550 7885
Fax : +90 216 550 7887 halil@sumertek.com
MATRIS MAKINE A.S.
H.Rifat Paşa Mah.Yüzer Havuz Sok.
Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat:11 No:1575
Sisli, Istanbul, Turkey
Berken Erol
Tel: +90 212 2109778
Tel/Fax: +90 212 2109779
Mobil: +90 542 2200825 berken.erol@matrismakine.com.tr www.matrismakine.com.tr
H.S.Technologies
12 Shah Jahan Road, Near Askari Bank, Near Data Darbar, Lower Mall
Lahore, Pakistan
Ms. Maheen Khalid
Tel: +92 42 37234051 maheenk@hstechnologies.com.pk
Vision Syndicate
House No A5 NCCHS block B, Gulshan-e-Iqbal Block 10 A,
Karachi, Pakistan
Mr. Syed Shahrukh Alam
Tel: + 92 2134830380-81 sales@vision-syndicate.com
Dongil Scientific
10F. IT Mi-Rae Tower,
60-21, Gasan-dong, Geumcheon-gu,
Seoul, Korea 153-760
Mr. Bong Ik Shon,
Tel: +82 2-2027-5600 bishon@dongilsc.co.kr
Namavar Company
5th. floor , Unit 502,
Bestoon Haji Ahmad trading
Building No. 20/53
Malik Mahmud Ave.
Sulaimania/ Iraq
Eng. Mansour Ahmadi
Managing Director
Tel: +964 7713194028 info@Namavarcom.com
Ali Saleh Al-Duhiman For Trading Est
Anas Ibn Malek Road(Exit : 7),
Al Narjes District / Floor No. (4),
Riyadh – 11321, Central Region,
Saudi Arabia
Mr. Ahmed Mohamed Mostafa
Tel: +966 112801020
Email: mostafaahmed@adeco.com.sa
Ngaio Diagnostics Limited
81 Halifax Street East
Post Box 4015
Nelson – 7010
New Zealand, Oceania
Mr.Stuart McKenzie
Tel : +64 223515952 stuart.mckenzie@ngaio.co.nz
PT. Robina Anugerah Abadi
Rukan Artha Gading Niaga Blok C No.33,
Jakarta Utara – 14240,
DKI Jakarta,
Indonesia
Tel: 62 21 48850647 / 48
Email: info@robinaanugerah.com
PT. HILAB SCIENCETAMA
Kompleks Gading Bukit Indah,
Jl. Gading Bukit Indah Raya blok W no. 7,
Kelapa Gading, Jakarta Utara – 14240,
Indonesia
Tel: +62-21224-555-92
Email: sales@pthilab.co.id
ZEUTEC OPTO-ELEKTRONIK (INDIA) PRIVATE LIMITED
Tower M2, 13th Floor, Manyata Tech Park,
Outer Ring Road, Nagavara,
Bangalore – 560045, Karnataka, India
Tel: +919433183147
Email: s.mondal@zeutec.com
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Tower M2, 13th Floor, Manyata Tech Park,
Outer Ring Road, Nagavara,
Bangalore – 560045, Karnataka, India
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Outer Ring Road, Nagavara,
Bangalore – 560045, Karnataka, India
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ITS Group
219, Henderson Road,
#11-02, Henderson Industrial Park,
Singapore 159556
Mr.Lawrence Tan
Tel: +65 6309 3218
Email: ltan@its-asia.com
Digital Medical Systems Ltd.
299, Elephant Road | Peer Sons Tower (4th Floor),
Dhaka-1205,
Mr. Effat Jerin
Office: +88-02-58614252/ 58614255 inquiry@dmslbd.com
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MalzanalyseExtrakt, Stickstoff, FeuchteDer SpectraAlyzer BRAUMEISTER mit dem RotatingDrawer (Optional) bestimmt die wichtigsten Parameter, um das beste Malz für Ihren Brauprozess auszuwählen:
Maischen, Läutern und WürzekochenExtrakt, IBU Bittereinheiten, FAN, Farbe, Viskosität, pHDer SpectraAlyzer BRAUMEISTER prüft die Qualität der Würze. Die Vorhersage der Stammwürze (°Plato) bestimmt, ob ein Anschwänzen mit Wasser notwendig ist. Die Bittere des Bieres wird durch die IBU-Analyse festgelegt. Die Bestimmung des pH-Wertes der Würze ist wichtig für die Hefefermentation und kann z.B. durch Zusatz von Milchsäure angepasst werden. Die Farbe kann optional mit dem SpectraAlyzer BRAUMEISTER analysiert werden, um die endgültige Bierfarbe zu bestimmen.
Fermentation und LagerungAlkohol, Dichte, Extrakte, IBU Bittereinheiten, Farbe, pHWährend der Fermentation und Lagerung können folgende Parameter mit dem SpectraAlyzer BRAUMEISTER bestimmt werden: Alkohol, Extrakt, Dichte, Farbe, IBU Bittereinheiten, FAN und pH. Die analysierten Parameter liefern dem Braumeister die wesentlichen Informationen, um den Prozess zu steuern und gleichbleibende Biere zu produzieren.
AbfüllungExtrakt, IBU Bittereinheiten, FAN, Farbe, Viskosität, pHDurch die Analyse der Parameter: Alkohol, Dichte, ° Plato, IBU und Farbe sorgt der SpectraAlyzer BRAUMEISTER für gleichbleibende Bierqualität, Geschmack und Optik.
