Braumeister vertrauen auf die Qualitätsbewertung des SpectraAlyzer BRAUMEISTER
WARUM
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ANALYSE
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER präsentiert die Analyseergebnisse aller wichtigen Qualitätsparameter in Würze und Bier innerhalb von 45 Sekunden und ist einfach zu bedienen. Falls eine zusätzliche Malzanalyse erforderlich ist, kann diese auch mit einem Kornmesszubehör durchgeführt werden. So kann der SpectraAlyzer BRAUMEISTER wirklich als Meister in allen Kategorien angesehen werden.
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GENAU
Die echte Mehrkomponentenanalyse bestimmt Alkohol, Dichte, Extrakte und Farbe auf einmal mit Korrelationen, die der manuellen Methoden sehr nahe kommen.
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER entspricht der EBC-Methode: “9.2.6 Alkohol im Bier durch Nahinfrarotspektroskopie”.
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER entspricht der ASBC-Methode Bier-4G: “Alkohol nach NIR und ursprünglicher Extraktgehalt”.
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MODULAR
Der modulare Aufbau des Systems SpectraAlyzer BRAUMEISTER passt sich allen Unternehmensgrößen an: von Handwerksbrauereien, Getränkelabors bis hin zu industriellen Brauereien. Von der einfachen Ein-Muster-Anwendung mit einer Spritze bis hin zu 90 -100 Proben/Stunde mit einem robotischen XYZ-Sampler.
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SCHNELL
Der Probendurchsatz des SpectraAlyzer BRAUMEISTER kann von 10 auf 1000 Analysen/24 h bei minimalen Betriebskosten skaliert werden, was zu zusätzlichen Einsparungen an Zeit, Personal und Laborressourcen führt. Ein einzelner Mehrkomponenten-Test kann in weniger als einer Minute durchgeführt werden.
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CLEVER
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER ist ein All-in-One-Gerät, bei dem angeschlossenes intelligentes Zubehör über den integrierten Instrumentenprozessor gesteuert wird. Die thermostatisierte Flüssigkeitszelle mit Luftrückkühlung gewährleistet die analytische Leistung unabhängig von der Probentemperatur, so dass auch warme oder kalte Prozessproben wie bisher analysiert werden können.
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VERBUNDEN
Der SpectraAlyzer BRAUMEISTER speichert alle Daten in einer integrierten SQL-Datenbank. In Verbindung mit dem Firmen-LAN oder dem Internet ermöglicht der integrierte Webserver den Datenzugriff und die Gerätesteuerung von nahezu überall – jederzeit. Fit für LIMS, IoT und Industrie 4.0!
Bierherstellungsprozess
Extrakt (geringe Extrakte im Malz reduzieren Zielextrakt in dem Bier / Würze), Gesamtsticktoff (abhängig von Sorte, Sorte, Düngung, Witterung und Jahrgang), Feuchtigkeit (hoher Feuchtigkeitsgehalt verringert die Extraktausbeute und vermindert die Lagerfähigkeit)
