Hervorragender Geschmack durch gute Rezeptur und hohe Qualität
Der SpectraAlyzer MEAT ist die ideale Lösung für die routinemäßige Analyse wichtiger Qualitätsparameter bei der Fleischverarbeitung, Wurst- und Tiernahrungsproduktion.
In der Fleischverarbeitung ermöglicht der SpectraAlyzer MEAT die Mehrkomponenten-Analyse vieler wichtiger Parameter wie Wasser, Fett, Protein, Kollagen und Aschegehalt innerhalb weniger Sekunden. Somit kann der Produktionsprozess genau überwacht werden, indem Proben aus jedem Schritt der Produktionslinie analysiert werden – ohne Probenvorbereitung und die Verwendung von Reagenzien oder anderen Verbrauchsmaterialien.
Die sofort verfügbare, präzise Qualitätsinformation ermöglicht eine bessere Prozesskontrolle und somit eine höhere Produktausbeute bei gleichbleibend guter Produktqualität. Ob Sie nun die Qualität des angelieferten Rohmaterials oder einzelner Produktionschargen bestimmen wollen oder Qualitätsunterschiede beim Zerkleinern für die Fettstandardisierung analysieren möchten – der SpectraAlyzer MEAT liefert Ihnen sofort die Informationen, die Sie benötigen.
Ob rohes Fleisch, Räucher- oder Brühwurst sowie Schinkenprodukte, das im Rahmen der Lebensmittel- und Futtermittelgesetz L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) validierte und für den Routineeinsatz akkreditierte Messgerät ermöglicht eine intensive Prozessoptimierung unter technologischen und wirtschaftlichen Aspekten.
Futtermittel (Nassfutter) mit einem Wassergehalt von bis zu 85%, einem Proteingehalt von weniger als 2% oder einem großen Aschegehalt können ebenfalls mit diesem Messgerät geprüft werden, welches nach dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetz L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) validiert ist und für den Routineeinsatz akkreditiert wurde.
Das robuste Design des Messgerätes ermöglicht eine flexible Inbetriebnahme sowohl im Labor als auch direkt im Produktionsprozess, da Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit, Staub und Erschütterungen keinen Einfluss auf die Genauigkeit und Langzeitstabilität der Messungen haben.
Dank des integrierten Webservers sind die Messprotokolle mit analytischen Werte und Trendcharts sofort im firmeneigenen Netzwerk verfügbar – und, wenn gewünscht, auch direkt in der Cloud oder auf Produktionsservern für die Weiterverarbeitung oder Visualisierung!
Darüber hinaus ist der SpectraAlyzer MEAT ein sehr kostengünstiges Analysensystem. Die ZEUTEC „Rent your Lab“ – Initiative zeigt attraktive Leasingkonditionen, die sich individuell an Ihre Bedürfnisse anpassen lassen.
Eigenschaften
NIR Probe/Referenz Prinzip
nach dem alle SpectraAlyzer® arbeiten, um langzeitstabile und hochgenaue Messergebnisse zu gewährleisten.
Vielseitige Probenpräsentation
mit geschlossenen und offenen Probenvorlagebehältern, (wie z.B. open cup, closed cup, viscous cup, slide cup und viele mehr) für Pulver, Pasten, Suspensionen und Flüssigkeiten.
Benutzerfreundlich
sowohl bei der Probenvorlage als auch in der Anwendung.
Kompaktes Design
optimiert für den Einsatz im Labor oder im Produktionsprozess.
Touch-Bedienoberfläche
für einfachste und hygienische Bedienung des Analysengerätes.
Viele mathematische Modelle
für alle Arten von Produkten und einer schnellen Installation von Algorithmen.
Webserver
Web-Verbindung für den direkten Gerätezugriff über LAN und Internet von überall und zu jeder Zeit.
Das SpectraAlyzer MEAT erfüllt § 64 LFBG (Deutsches Lebensmittel- und Futtermittelgesetz)
Offizielle Sammlung von Analysemethoden
Methodenstandardisierung
Die Validierung und Standardisierung von Methoden sind wichtige Schritte für die Harmonisierung der Befähigung der amtlichen Lebens- und Futtermittelkontrolllaboratorien.
Auf der Grundlage des § 64 Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB), des §35 vorläufigen Tabakgesetzes (VTabakG) und des §28b Gentechnikgesetzes (GenTG) veröffentlicht das BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) eine offizielle Sammlung von Methoden der Analyse und Probenentnahme. Das BVL ist auch die Koordinierungsstelle für die Umsetzung dieser Gesetze.
Experten aus den Bereichen Überwachung, Wissenschaft und den betroffenen Industrien entwickeln Verfahren und beurteilen die Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit und Vergleichbarkeit der Methoden. Sie entscheiden, für welche Zwecke und Anwendungsbereiche die Methoden verwendet werden sollen. Bevor sie der offiziellen Sammlung hinzugefügt werden, werden die Methoden in Ringversuchen statistisch von mehreren Laboratorien getestet und standardisiert.
Durch die intensive Zusammenarbeit mit nationalen (DIN), europäischen (CEN) und internationalen Normungsinstituten (ISO) unterstützt das BVL die Standardisierung von Methoden und trägt damit zum Abbau von Handelshemmnissen auf nationaler und internationaler Ebene bei.
Rechtliche Bedeutung der offiziellen Sammlung von Methoden
Obwohl die amtliche Lebensmittelkontrolle in den Zuständigkeitsbereich der Länder fällt, bietet die amtliche Sammlung eine Grundlage für die einheitliche Überwachungsqualität in ganz Deutschland. Dies garantiert die einheitliche Umsetzung der bestehenden Gesetze.
Mit den Methoden der offiziellen Sammlung haben die Experten Zugang zu Methoden, die standardisiert sind und die sie ohne besondere Begründung anwenden können. Dennoch obliegt es den zuständigen Behörden des Bundes und der Länder, die ihnen unterstellten Prüflaboratorien zu verpflichten, diese Methoden zu verwenden. Wenn ein Experte aufgrund seiner wissenschaftlichen Überzeugungen es vorzieht, eine Methode anzuwenden, die nicht in der offiziellen Sammlung enthalten ist, hat er / sie die Möglichkeit, dies zu tun. Eine solche Abweichung bedarf jedoch einer umfangreichen Begründung, insbesondere im Hinblick auf die Zuverlässigkeit der verwendeten Methode. Keine Abweichungen sind erlaubt bei Analysemethoden und Probenentnahmen die aufgrund gesetzlicher Vorschriften verpflichtend sind.
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Das SpectraAlyzer MEAT MEAT erfüllt § 64 LFBG [ ? ] Deutsches Lebensmittel- und Futtermittelgesetz)
ASU L 08.00-60 (Bestimmung der Gehalte an Rohprotein, Wasser, Fett, Asche und BEFFE (bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß) in Würsten, Fleisch und Fleischprodukten, Nahinfrarotspektroskopische Methode) und VA KIN CH 012 (Bestimmung des Gehalts an Rohprotein, Rohfett, Feuchtigkeit und Rohasche im Futter mittels NIR-Methode).
Beide Methoden wurden von DAKKS, Deutschland, validiert und anschließend akkreditiert.
Technische Daten
SpectraAlyzer MEAT 110-A100-15
Design
Für Fleischwaren und Wurstprodukte
Spektralbereich
(800) 1400-2500 nm
Wellengenauigkeit:
<0,05 nm
Wellenprzision:
<0,005 nm
Zweistrahlsystem, Probe / Referenz-Messung
Signalrauschabstand
> 150.000:1
Großer, erweiterbarer interner Speicher für Kalibrationen, Methoden und Ergebnishistorie
Autodiagnosefunktionen
Grafische Benutzeroberfläche mit kapazitiver Glas-Touch-Bedienoberfläche
Zubehör
Standardkalibrationen
vorinstalliert
Tastatur
als optionales Zubehör
Barcode-Lesegerät
als optionales Zubehör
Drucker
Thermodrucker als optionales Zubehör
WiFi
Wireless LAN als optionales Zubehör
AWX
Application worx, chemometrisches Softwarepaket als optionales Zubehör
Spezifikationen
Bildschirm
TFT 800 x 480 Pixel
Leistungsaufnahme
min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220VA
Umgebungstemperatur
5 °C – 40 °C nicht kondensierend
Schnittstellen
1 x Front USB 2.0, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, Ethernet, Audio out
Abmessungen
Höhe: 310 mm / Breite: 300 mm / Tiefe: 480 mm
Gewicht
17 kg
Entdecken Sie unsere Anwendungen
Erfahren Sie mehr darüber, wie der SpectraAlyzer hilft, noch bessere Produkte herzustellen
Zu den Anwendungen
Distribuidora Integral de Análisis Clínicos S.A. de C.V.
Insurgentes Sur 105 Piso 14 Col. Juárez
Del. Cuauhtémoc CP. 06600 México DF
Mr. Berenice ocón
Phone: (55)4754-4408
Email: berenice.ocon@diac.com.mx www.diac.com.mx
PROISAL SA
Luxemburgo 34-359 y Portugal,
Edificio Cosmopolitan Parc Piso 4, Quito,
Ecuador
Mr. Juan Carlos Vallejo Larreátegui
Phone: +5939 9239 9287 jcvallejo@proisal.com www.proisal.com
LAB TOP PERU S.R.L
Francisco de Toledo 165
Surco, Lima 33
Peru
Mr. Diego Rodriguez
Phone: +51-1-274 3401 110 dr@ga.pe www.labtop.pe
BRS BV
Steenweg op Ruisbroek 290
1620 Drogenbos
Belgium and Luxembourg
Ms. Ann De Winnezl
Tel +32 2 334 22 70 dewinne@brs.be www.brs.be
Separation Scientific SA (Pty) Ltd.
Head Office Johannesburg
1480 Cranberry Street,
Honeydew, Johannesburg, 2040
South Africa
Phone: Tel: 011 794 4117 info@sepsci.co.za www.sepsci.co.za
ESTEC LTD.
West 1 Building 4th Floor,
Corner Of Wambugu Grove Off Parklands Road
P.O. BOX 12143 – 00400,
Nairobi, Kenya
T: 254-20-6537709/10, Wireless: 020-2672236,
Phone: 0786 267223 sales@esteckenya.com www.esteckenya.com
Shangi Instruments Co. Ltd.
1-3-1101 Victorious City
No. 66 Nan Shatan, Da Tun Road,
Chao Yang District
Beijing – 100101
Mr. Deng Ping
Phone: +86-(0)13911207209 dengping@centecchina.com www.centec.de
Sichuan AnHaoZhongTai Technology Company
3/F, building 102,
Mianyang Export Processing Zone,
261 east Feiyun Avennue, yanggao new area
Phone: +86 0816-2277909; +86 19114069667
ESTEC LTD
West 1 Building 4th Floor,
Corner Of Wambugu Grove Off Parklands Road
P.O. BOX 12143 – 00400,
Nairobi, Kenya
T: 254-20-6537709/10, Wireless: 020-2672236,
Phone: 0786 267223
Email:sales@esteckenya.com www.esteckenya.com
Ngaio Diagnostics Limited
81 Halifax Street East
Post Box 4015
Nelson – 7010
New Zealand, Oceania
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Tel : +64 3 5484727 stuart.mckenzie@ngaio.co.nz www.ngaio.co.nz
Digital Medical Systems Ltd.
299, Elephant Road | Peer Sons Tower (4th Floor),
Dhaka-1205,
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Phone: +88-02-58614252 inquiry@dmslbd.com www.dmslbd.com
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83 Tole bi str. of.5,
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Kazakhstan, Asia
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