SpectraAlyzer MEAT
Hervorragender Geschmack durch gute Rezeptur und hohe Qualität
Der SpectraAlyzer MEAT ist die ideale Lösung für die routinemäßige Analyse wichtiger Qualitätsparameter bei der Fleischverarbeitung, Wurst- und Tiernahrungsproduktion.
In der Fleischverarbeitung ermöglicht der SpectraAlyzer MEAT die Mehrkomponenten-Analyse vieler wichtiger Parameter wie Wasser, Fett, Protein, Kollagen und Aschegehalt innerhalb weniger Sekunden. Somit kann der Produktionsprozess genau überwacht werden, indem Proben aus jedem Schritt der Produktionslinie analysiert werden – ohne Probenvorbereitung und die Verwendung von Reagenzien oder anderen Verbrauchsmaterialien.
Die sofort verfügbare, präzise Qualitätsinformation ermöglicht eine bessere Prozesskontrolle und somit eine höhere Produktausbeute bei gleichbleibend guter Produktqualität. Ob Sie nun die Qualität des angelieferten Rohmaterials oder einzelner Produktionschargen bestimmen wollen oder Qualitätsunterschiede beim Zerkleinern für die Fettstandardisierung analysieren möchten – der SpectraAlyzer MEAT liefert Ihnen sofort die Informationen, die Sie benötigen.
Ob rohes Fleisch, Räucher- oder Brühwurst sowie Schinkenprodukte, das im Rahmen der Lebensmittel- und Futtermittelgesetz L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) validierte und für den Routineeinsatz akkreditierte Messgerät ermöglicht eine intensive Prozessoptimierung unter technologischen und wirtschaftlichen Aspekten.
Futtermittel (Nassfutter) mit einem Wassergehalt von bis zu 85%, einem Proteingehalt von weniger als 2% oder einem großen Aschegehalt können ebenfalls mit diesem Messgerät geprüft werden, welches nach dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetz L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) validiert ist und für den Routineeinsatz akkreditiert wurde.
Das robuste Design des Messgerätes ermöglicht eine flexible Inbetriebnahme sowohl im Labor als auch direkt im Produktionsprozess, da Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit, Staub und Erschütterungen keinen Einfluss auf die Genauigkeit und Langzeitstabilität der Messungen haben.
Dank des integrierten Webservers sind die Messprotokolle mit analytischen Werte und Trendcharts sofort im firmeneigenen Netzwerk verfügbar – und, wenn gewünscht, auch direkt in der Cloud oder auf Produktionsservern für die Weiterverarbeitung oder Visualisierung!
Darüber hinaus ist der SpectraAlyzer MEAT ein sehr kostengünstiges Analysensystem. Die ZEUTEC „Rent your Lab“ – Initiative zeigt attraktive Leasingkonditionen, die sich individuell an Ihre Bedürfnisse anpassen lassen.
Eigenschaften
NIR Probe/Referenz Prinzip
nach dem alle SpectraAlyzer® arbeiten, um langzeitstabile und hochgenaue Messergebnisse zu gewährleisten.
Vielseitige Probenpräsentation
mit geschlossenen und offenen Probenvorlagebehältern, (wie z.B. open cup, closed cup, viscous cup, slide cup und viele mehr) für Pulver, Pasten, Suspensionen und Flüssigkeiten.
Benutzerfreundlich
sowohl bei der Probenvorlage als auch in der Anwendung.
Kompaktes Design
optimiert für den Einsatz im Labor oder im Produktionsprozess.
Touch-Bedienoberfläche
für einfachste und hygienische Bedienung des Analysengerätes.
Viele mathematische Modelle
für alle Arten von Produkten und einer schnellen Installation von Algorithmen.
Webserver
Web-Verbindung für den direkten Gerätezugriff über LAN und Internet von überall und zu jeder Zeit.
Das SpectraAlyzer MEAT MEAT erfüllt § 64 LFBG [ ? ] Deutsches Lebensmittel- und Futtermittelgesetz)
ASU L 08.00-60 (Bestimmung der Gehalte an Rohprotein, Wasser, Fett, Asche und BEFFE (bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß) in Würsten, Fleisch und Fleischprodukten, Nahinfrarotspektroskopische Methode) und VA KIN CH 012 (Bestimmung des Gehalts an Rohprotein, Rohfett, Feuchtigkeit und Rohasche im Futter mittels NIR-Methode).
Beide Methoden wurden von DAKKS, Deutschland, validiert und anschließend akkreditiert.
Technische Daten
SpectraAlyzer MEAT 110-A100-15
Design
| Für Fleischwaren und Wurstprodukte | |
| Spektralbereich | (800) 1400-2500 nm |
| Wellengenauigkeit: | <0,05 nm |
| Wellenprzision: | <0,005 nm |
| Zweistrahlsystem, Probe / Referenz-Messung | |
| Signalrauschabstand | > 150.000:1 |
| Großer, erweiterbarer interner Speicher für Kalibrationen, Methoden und Ergebnishistorie | |
| Autodiagnosefunktionen | |
| Grafische Benutzeroberfläche mit kapazitiver Glas-Touch-Bedienoberfläche | |
Zubehör
| Standardkalibrationen | vorinstalliert |
| Tastatur | als optionales Zubehör |
| Barcode-Lesegerät | als optionales Zubehör |
| Drucker | Thermodrucker als optionales Zubehör |
| WiFi | Wireless LAN als optionales Zubehör |
| AWX | Application worx, chemometrisches Softwarepaket als optionales Zubehör |
Spezifikationen
| Bildschirm | TFT 800 x 480 Pixel |
| Leistungsaufnahme | min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220VA |
| Umgebungstemperatur | 5 °C – 40 °C nicht kondensierend |
| Schnittstellen | 1 x Front USB 2.0, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, Ethernet, Audio out |
| Abmessungen | Höhe: 310 mm / Breite: 300 mm / Tiefe: 480 mm |
| Gewicht | 17 kg |
Zubehör
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