Los maestros cerveceros confían en su evaluación de calidad SpectraAlyzer BRAUMEISTER.
RAZÓN
POR QUÉ
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TODO EN UNO
La solución analítica SpectraAlyzer BRAUMEISTER presenta los resultados analíticos de todos los principales parámetros de calidad en Wort and Beer en 45 segundos y es fácil de usar. En caso de que se requiera un análisis de malta adicional, incluso esto puede hacerse con un accesorio de medición de grano. Por lo tanto, el SpectraAlyzer BRAUMEISTER se puede considerar realmente como un maestro en todas las categorías.
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PRECISO
El verdadero análisis multicomponente determina el alcohol, la densidad, los extractos y el color a la vez con correlaciones muy cercanas a los métodos manuales.
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER cumple con el método EBC: “9.2.6 Alcohol en cerveza por espectroscopia infrarroja cercana”.
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER cumple con el método ASBC Beer-4G: “Alcohol por NIR y contenido de extracto original”.
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MODULAR
El diseño modular del sistema SpectraAlyzer BRAUMEISTER se adapta a todos los tamaños empresariales: desde cerveceras artesanales, laboratorios de bebidas hasta operaciones de elaboración de cerveza industrial. Desde una simple aplicación de muestra con una jeringa, hasta 90 -100 muestras / hora con un muestreador robótico XYZ.
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RÁPIDO
El rendimiento de muestra de SpectraAlyzer BRAUMEISTER puede escalarse de 10 a 1000 análisis / 24 h con un costo mínimo de propiedad con ahorros adicionales en tiempo, mano de obra y recursos de laboratorio. Se puede ejecutar una única prueba de componentes múltiples en menos de un minuto.
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INTELIGENTE
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER es un instrumento todo en uno, donde los accesorios inteligentes conectados se controlan con el procesador de instrumentos integrado. Su celda de líquido termostatizado con re enfriamiento de aire asegura el rendimiento analítico independientemente de la temperatura de la muestra, de modo que incluso las muestras de proceso cálido o frío pueden analizarse como están.
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CONECTADO
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER guarda todos los datos en una base de datos SQL integrada. Conectado a las compañías LAN o Internet, el servidor web integrado permite el acceso a datos y el control de instrumentos desde prácticamente cualquier lugar y en cualquier momento. ¡Ajuste para LIMS, IoT e Industry 4.0!
Proceso de producción de cerveza
Análisis de malta
Extracto, Nitrógeno, Humedad
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER con cajón de grano entero (opción) determina los parámetros importantes para elegir la mejor malta para su operación de elaboración:
• Extracto (extractos bajos en malta reducen el extracto objetivo en mosto / cerveza), Nitrógeno total (depende de la variedad, clima y fertilización), humedad (Alto contenido de humedad reduce el extracto alcanzable y conduce a pérdidas de almacenamiento)
Proceso de producción de cerveza
El macerado, el lavado y la cocción
Extracto, FAN, Color, Viscosidad. pH
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER verifica la calidad del mosto. La predicción del extracto de mosto% v / v determina si es necesaria la dilución o la mezcla. La determinación del pH del mosto también es importante para la fermentación de la levadura y, p. Además de ácido láctico puede ajustar. El color del mosto debe analizarse con el SpectraAlyzer para determinar el color final de la cerveza, mezclar si es necesario.
Proceso de producción de cerveza
Fermentación y posterior procesamiento
Alcohol, Densidad, Extractos, Color, pH
El SpectraAlyzer BRAUMEISTER determina: alcohol, extractos, densidad, color, FAN, pH. El control de fermentación permite ajustes de temperatura y posible adición de ácido. Los parámetros analizados proporcionan información esencial al maestro de elaboración para producir la mejor cerveza posible. El control de calidad en el momento optimiza la utilización de la capacidad de la planta.
Proceso de producción de cerveza
Embotellado final
Extracto,FAN, Color, Viscosidad. pH
Alcohol, Densidad, Extracto, IBU y determinación del color con SpectraAlyzer BRAUMEISTER aseguran una calidad, sabor y apariencia óptica constantes de la cerveza.
Distribuidora Integral de Análisis Clínicos S.A. de C.V.
Insurgentes Sur 105 Piso 14 Col. Juárez
Del. Cuauhtémoc CP. 06600 México DF
Mr. Berenice ocón
Phone: (55)4754-4408
Email: berenice.ocon@diac.com.mx www.diac.com.mx
Gstec
Sergipe Street, N. 731,
Jardim dos Estados – Campo Grande/MS,
Cep: 79020-160
Mr. Silvio Alves Dallasta
Phone: +67 3326 6001 silvio@gstec.com.br
Essencis Technologies
Condomínio Villa Lobos Office Park – Av. Queiroz Filho,
1700 – Escritório Vila 41 – Vila Hamburguesa, São Paulo/SP,
CEP: 05319-000 – Brasil
Mr. João Fiori
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Phone: +55 11 9 7141-1112 joao.fiori@essencistech.com.br www.essencistech.com.br
Siafoods
Cl 100 S #49 95 bodega 2, La Tablaza,
La Estrella, Antioquia
COLOMBIA
Mr. Andrés Charry S.
Phone: + 57 3182755448 www.siafoods.com
PROISAL SA
Luxemburgo 34-359 y Portugal,
Edificio Cosmopolitan Parc Piso 4, Quito,
Ecuador
Mr. Juan Carlos Vallejo Larreátegui
Phone: +5939 9239 9287 jcvallejo@proisal.com www.proisal.com
LAB TOP PERU S.R.L
Francisco de Toledo 165
Surco, Lima 33
Peru
Mr. Diego Rodriguez
Phone: +51-1-274 3401 110 dr@ga.pe www.labtop.pe
BRS BV
Steenweg op Ruisbroek 290
1620 Drogenbos
Belgium and Luxembourg
Ms. Ann De Winnezl
Tel +32 2 334 22 70 dewinne@brs.be www.brs.be
Separation Scientific SA (Pty) Ltd.
Head Office Johannesburg
1480 Cranberry Street,
Honeydew, Johannesburg, 2040
South Africa
Phone: Tel: 011 794 4117 info@sepsci.co.za www.sepsci.co.za
ESTEC LTD.
West 1 Building 4th Floor,
Corner Of Wambugu Grove Off Parklands Road
P.O. BOX 12143 – 00400,
Nairobi, Kenya
T: 254-20-6537709/10, Wireless: 020-2672236,
Phone: 0786 267223 sales@esteckenya.com www.esteckenya.com
Shangi Instruments Co. Ltd.
1-3-1101 Victorious City
No. 66 Nan Shatan, Da Tun Road,
Chao Yang District
Beijing – 100101
Mr. Deng Ping
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Sichuan AnHaoZhongTai Technology Company
3/F, building 102,
Mianyang Export Processing Zone,
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ESTEC LTD
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Ngaio Diagnostics Limited
81 Halifax Street East
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