SpectraAlyzer DAIRY – Análisis de Productos Lácteos y Control de Calidad
Gran sabor viene con una gran receta y gran calidad



El SpectraAlyzer DAIRY es un analizador de lácteos y un instrumento de control de calidad, que es la solución ideal para el análisis de rutina de los principales parámetros de calidad durante la producción de productos lácteos.
En las operaciones modernas de procesamiento de productos lácteos, se necesitan soluciones fiables y precisas de análisis de productos lácteos para ofrecer a los clientes productos de la más alta calidad y, lo que es más importante, constante. Para ser más competitivo en el mercado mundial, altos rendimientos consistentes, alta calidad y bajos costos de producción son los objetivos que deben lograrse.
Diseñado como un sistema modular, el SpectraAlyzer DAIRY solución presenta los resultados analíticos cuantitativos de los principales parámetros de calidad (p.ej. humedad, proteína, grasa, azúcares, almidón, acidez, sal, ceniza) y muchos otros en 45 segundos. No es necesario acondicionar manualmente la muestra y no es necesario utilizar reactivos adicionales, por lo que esta solución de analizador proporciona parámetros de control de calidad de alta precisión sin costo adicional.
Como un sistema independiente, el SpectraAlyzer DAIRY puede ser operado de manera muy fácil e intuitiva para análisis de lácteos y control de calidad, incluso cerca de la línea de producción. La construcción robusta y la configuración única de muestra / referencia óptica garantizan un funcionamiento confiable en entornos con temperaturas, vibraciones y polvo fluctuantes.
El Analizador SpectraAlyzer DAIRY analyzer viene con muchas calibraciones listas para usar y un paquete de software potente para facilitar el ajuste de calibración y el registro extenso y automatizado, así como el almacenamiento de base de datos de los resultados analíticos en el analizador, dentro de la intranet de la compañía y / o Internet.
Características clave

Muestra NIR – Tecnología de referencia
como todos los instrumentos SpectraAlyzer® para mediciones estables de alta sensibilidad y de largo plazo.

Presentación de muestra versátil
con copas cerradas, abiertas, viscosas, deslizantes y desechables para polvos, pastas, lodos y líquidos.

Fácil de usar
presentación de muestra y fácil de operar.

Diseño compacto
optimizado para aplicaciones de escritorio o en línea.

Interfaz de usuario táctil
y vidrio táctil montado intrínsecamente para una operación directa e higiénica del instrumento.

Muchos modelos matemáticos
para todo tipo de productos incluidos para la instalación rápida de algoritmos y puesta en marcha.

Servidor web
conectividad web para acceso directo a instrumentos a través de LAN e Internet desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Factibilidad
Soluciones analíticas SpectraAlyzer para análisis de leche en polvo
Problema
Optimización de las tolerancias de procesamiento durante la producción de leche desnatada en polvo
Objetivo
Maximice los beneficios aumentando el contenido de agua en la leche en polvo, disminuyendo los costos de mano de obra y mejorando la calidad del producto
Situacióm
Planta de producción | 250 d/a |
Planta de producción | 20 h/d |
Producción de leche en polvo | 2000 kg/h |
Producción total | 10000 t/a |
Especificaciones del producto
Contenido de agua | 3,7 % |
Contenido de aguapermitida | 4,0 % |
Diferencia de seguridad | 0,3 % |
Solución
El control del contenido de agua en leche desnatada en polvo con tecnología NIR permite la producción continua de leche desnatada en polvo con un contenido de agua de, p.ej. un 3,9% en lugar de un 3,7%.
Resultados
Ahorro en los costos de producción por año: materia prima y salarios
Reducción del costo de producción por año:
- 20 t leche desnatada en polvo se guardará por año
Leche descremada en polvo ahorro / año – € 40.000
- Menos análisis de producción de rutina es necesario
- El costo de la mano de obra reducida se debe cuantificar
Datos técnicos
SpectraAlyzer DAIRY 110-A100-17
Diseño
Para productoslácteos | |
Rangoespectral | (800) 1400-2500 nm |
Precisin de longitud de onda | <0,05 nm |
Precisin de la longitud de onda | <0,005 nm |
Sistema de doble haz, medición de muestra / referencia | |
Alta relaciónseñal / ruido | > 150.000:1 |
Gran memoria interna ampliable para calibraciones, métodos y resultados de historial | |
Autodiagnóstico | |
Interfaz gráfica de usuario, panel táctil de vidrio capacitivo proyectado |
Accessorios
Calibracionesestándar | Incluidos |
Teclado | Como accesorioopcional |
Lector de código de barras | Como accesorioopcional |
Impresora | Impresora térmica o tipo oficina como accesorio opcional |
AWX | Aplicación worx, paquete de software quimiométrico |
Especificaciones
Pantalla | TFT 800 x 480 pixeles |
Requerimientos de energía | min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220VA |
Temperatura de funcionamiento | 5 °C – 40 °C sin condensación |
Interfaces | 1 x USB 2.0 frontal, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, Ethernet, salida de audio |
Dimensiones | Altura: 310 mm / ancho: 300 mm / profundidad: 480 mm |
Peso | 17 kg |
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