SpectraAlyzer MEAT

SpectraAlyzer MEAT

Un gran sabor viene con una gran receta y gran calidad

El SpectraAlyzer MEAT es la solución ideal para el análisis de rutina de los principales parámetros de calidad durante el procesamiento de la carne, la salchicha y la producción de alimentos para mascotas.

En el procesamiento de carne, el SpectraAlyzer MEAT permite el análisis multicomponente de parámetros importantes como contenido de agua, grasa, proteínas, colágeno y cenizas en unos pocos segundos. Por lo tanto, el proceso de producción se puede monitorear de cerca mediante el análisis de muestras de cualquier etapa de la línea de producción, sin preparación de muestras y el uso de reactivos u otros consumibles.

La información de calidad precisa disponible de inmediato permite un mejor control del proceso y, por lo tanto, un mayor rendimiento del producto con una calidad del producto siempre buena. Si desea determinar la calidad de la materia prima entregada, al recortar para la estandarización de grasa o los lotes de producción individuales, el SpectraAlyzer MEAT le proporciona al instante la información que necesita.

Ya sea carne cruda, curada o salchicha media cocida y productos de jamón, el dispositivo de medición validado dentro del código alemán de alimentación y alimentación L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) y acreditado para uso de rutina, permite una optimización intensiva del proceso bajo aspectos tecnológicos y económicos.

Los productos de alimentación animal (alimentos húmedos para mascotas) con un contenido de agua de hasta 85%, un contenido de proteína de menos del 2% o una amplia gama de contenido de cenizas pueden probarse con el dispositivo de medición validado también en el código de alimentación y alimentación alemán L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) y acreditado para uso rutinario.

El diseño robusto del analizador permite una instalación flexible tanto en el laboratorio como directamente en el proceso de producción, donde las fluctuaciones de temperatura, la humedad, el polvo y los golpes no tienen efecto sobre la precisión y la estabilidad a largo plazo de las mediciones.

Gracias al servidor web integrado, los valores analíticos, los protocolos por lotes y los diagramas de tendencias están disponibles de inmediato en la propia red de la empresa y, si se desea, directamente en la nube o en servidores de producción para su posterior procesamiento o visualización.

Además de eso, el SpectraAlyzer MEAT es un sistema analizador muy rentable. La iniciativa “Alquila Tu Laboratorio” de ZEUTEC muestra atractivas condiciones de arrendamiento que se pueden personalizar según sus necesidades.

Características clave

Muestra NIR – Tecnología de referencia

como todos los instrumentos SpectraAlyzer® para mediciones estables de alta sensibilidad y de largo plazo.

Presentación de muestra versátil

con copas cerrados, abiertos, viscosos, deslizantes y desechables para polvos, pastas, lodos y líquidos.

Fácil de usar

presentación de muestra y fácil de operar.

Diseño compacto

optimizado para aplicaciones de mesa o en línea.

Interfaz de usuario táctil

Vidrio táctil montado intrínsecamente para una operación directa e higiénica del instrumento.

Muchos modelos matemáticos

para todo tipo de productos incluidos para la instalación rápida de algoritmos y puesta en marcha.

Servidor web

conectividad web para acceso directo a instrumentos a través de LAN e Internet desde cualquier lugar y en cualquier momento.

El SpectraAlyzer MEAT cumple con § 64 LFBG [ ? ] (Ley alemana de alimentos y piensos)

ASU L 08.00-60 (Determinación de los niveles de proteína cruda, agua, grasa, ceniza y BEFFE (proteína libre de colágeno) en salchichas, carne y productos cárnicos, método espectroscópico infrarrojo cercano) y VA KIN CH 012 (Determinación del contenido de proteína cruda, grasa cruda, humedad y ceniza bruta en alimento usando el método NIR).

Ambos métodos han sido validados y posteriormente evaluados por DAKKS, Alemania.

Datos técnicos

SpectraAlyzer MEAT 110-A100-15

Diseño

Para productosalimenticios
Rangoespectral 1400 – 2400 nm
Sistema de doble haz, medición de muestra / referencia
Alta relaciónseñal / ruido > 10000:1
Gran memoria interna ampliable para calibraciones, métodos y resultados de historial
Autodiagnóstico
Interfaz gráfica de usuario, panel táctil de vidrio capacitivo proyectado

Accessorios

Calibracionesestándar Incluido
Teclado Como accesorioopcional
Lector de código de barras Como accesorioopcional
Impresora Impresora térmica o tipo oficina como accesorio opcional
WiFi LAN inalámbrica como accesorio opcional
AWX Aplicación worx, paquete de software quimiométrico

Especificaciones

Pantalla TFT 800 x 480 píxels
Requerimientos de energía min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220VA
Temperatura de funcionamiento 5 °C – 40 °C sin condensación
Interfaces 1 x USB 2.0 frontal, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, Ethernet, salida de audio
Dimensiones Altura: 310 mm / ancho: 300 mm / profundidad: 480 mm
Peso 17 kg

Accesorios