SpectraAlyzer BRAUMEISTER — тестирование и контроль качества пива
Отличный вкус приходит с отличным рецептом и отличным качеством
SpectraAlyzer BRAUMEISTER — это прибор для проверки и контроля качества пива, идеальное решение для рутинного анализа основных параметров качества в процессе производства пива.
В современных операциях по контролю качества пивоварения надежные и точные результаты анализов необходимы для обеспечения клиентов продукцией высочайшего и — что самое главное — стабильного качества. Для того чтобы быть наиболее конкурентоспособными на мировом рынке, необходимо добиваться стабильно высоких урожаев, высочайшего качества и низких производственных затрат.
Разработанное как модульная система, решение SpectraAlyzer BRAUMEISTER представляет аналитические результаты этих основных параметров качества в течение 45 секунд:
Пиво: алкоголь, плотность, экстрактивность,N-содержание, FAN и цвет (EBC).
Смешанные напитки из пива: алкоголь, плотность, содержание сахара, общая кислотность и pH-значение.
Сидр: алкоголь, плотность, экстракты, общая кислотность, pH-Value, SO2, индивидуальные и общие сахара, растворенный CO2.
Нет необходимости вручную кондиционировать образец и не нужно использовать дополнительные (вредные) реагенты. Этот анализатор позволяет без дополнительных затрат получить высокоточные параметры контроля качества пива на различных участках производства, например, при затирании, дображивании, кипячении, брожении, созревании, фильтрации и розливе.
В качестве автономной системы анализатор может использоваться очень просто и интуитивно понятно для проверки качества пива и контроля качества — даже вблизи производственной линии. Прочная конструкция и уникальная оптическая система отбора проб и эталонов обеспечивают надежную работу в условиях колебаний температуры, вибрации и пыли.
SpectraAlyzer BRAUMEISTER поставляется с готовыми к использованию калибровочными моделями и мощным программным пакетом, облегчающим точную настройку модели и обширную и автоматизированную регистрацию, а также хранение в базе данных результатов анализа на анализаторе, во внутренней сети компании и/или в Интернете.
SpectraAlyzer BRAUMEISTER соответствует методу EBC: «9.2.6 Алкоголь в пиве методом ближней инфракрасной спектроскопии».
SpectraAlyzer BRAUMEISTER соответствует методу ASBC Beer-4G: «Алкоголь по БИК и содержание оригинального экстракта».
Ключевые особенности
Технология БИК образца/референса
как и все приборы SpectraAlyzer® для высокочувствительных
и долговременных стабильных измерений.
Разностороннее представление образцов
с помощью шприца, насоса или автодозатора.
Удобство для пользователя
образец презентации и простота в эксплуатации.
Компактный дизайн
оптимизированы для настольного или поточного применения.
Сенсорный пользовательский интерфейс
и искробезопасный стеклянный сенсор для прямого
гигиеничное управление прибором.
Многие математические модели
для всех видов продукции, в том числе для быстрой
установки и запуска калибровочных моделей.
Веб-сервер
веб-соединение для прямого доступа к приборам
через локальную сеть и Интернет из любого места и в любое время.
Видео
ZEUTEC BRAUMEISTER with Autosampler
ZEUTEC BRAUMEISTER with Pump
Производительность
Аналитические параметры и производительность в пиве:
Parameter | Range | Unit | Repeatability |
---|---|---|---|
Alcohol | 0 — 12 | VV % | < 0.01 |
Alcohol | 0 – 10 | GG % | < 0.01 |
Density | 1,000 — 1,020 | g/ccm | 0.00001 |
Original gravity | 0 — 25 | °P | < 0.01 |
Extracts | 0 – 10 | GG % | < 0.01 |
pH | 3-5 | < 0.01 |
Аналитические параметры в сусле следующие:
Parameter | Range | Unit | Repeatability |
---|---|---|---|
Extract, apparent | 11 – 15 | % | < 0.002 |
Colour | 7 – 50 | EBC | 0.05 |
Viscosity | 1.7 – 2.2 | mpa s | < 0,002 |
Технические данные
SpectraAlyzer BRAUMEISTER 110-A100-6
Дизайн
For brewing products | |
Spectral range | 800 – 2500 nm |
Dual beam system, sample/reference measurement | |
High signal to noise ratio | > 150.000:1 |
Large expandable internal memory for calibration models, methods and history results | |
Auto-diagnostics | |
Graphical user interface, projected capacitive glass touch panel |
Жидкостная ячейка
Sample temperature control | 15 – 50 °C ± 0.01 °C |
Liquid ports | ¼”- 28 UNF |
Synchronisation to SpectraAlyzer, integrated soft control via SpectraAlyzer |
Аксессуары
Standard calibration models | Included |
Keyboard | As optional accessory |
Barcode reader | As optional accessory |
Printer | Thermal ticket or office type printer as optional accessory |
Liquid handling options | Syringe, pump or autosampler |
AWX | Application worx, chemometric software package |
Аналитические показатели
Alcohol | Reproducability +/- 0,03 %v/v Repeatability +/- 0,01 %v/v |
Спецификации
Screen | TFT 800 x 480 pixel |
Power requirements | min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220VA |
Operating temperature | 5 °C – 40 °C non-condensing |
Interfaces | 1 x front USB 2.0, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, ethernet |
Dimensions | Height: 310 mm / width: 300 mm / depth: 480 mm |
Weight | 17 kg |