Analyse von Milchprodukten und deren Qualitätskontrolle

Hervorragender Geschmack entsteht durch ein exzellentes Rezept und höchste Qualität.

Der SpectraAlyzer DAIRY ist ein speziell für die Milchanalyse und Qualitätskontrolle entwickeltes Gerät und bietet die ideale Lösung für die routinemäßige Bestimmung wichtiger Qualitätsparameter entlang der gesamten Milchverarbeitung.

Schnelle und zuverlässige Qualitätskontrolle für die moderne Milchverarbeitung

Der SpectraAlyzer DAIRY ist ein speziell entwickelter NIR-Analysator für die routinemäßige Qualitätskontrolle in der Milchindustrie. Er ermöglicht eine schnelle und zuverlässige Bestimmung wichtiger Qualitätsparameter in einer Vielzahl von Milchprodukten und unterstützt Hersteller dabei, eine gleichbleibend hohe Produktqualität über den gesamten Produktionsprozess hinweg sicherzustellen.

In der modernen Milchverarbeitung sind präzise Analysedaten entscheidend, um die Qualität der Rohstoffe zu kontrollieren, Produktionsprozesse zu optimieren und konstante Produkteigenschaften zu gewährleisten. Vom Milcheingang bis zum fertigen Endprodukt ermöglicht die kontinuierliche Überwachung kritischer Parameter die Einhaltung hoher Qualitätsstandards bei gleichzeitiger Verbesserung der Ausbeute und Reduzierung der Produktionskosten.

Als modulares Nahinfrarot (NIR) Analysesystem konzipiert, liefert der SpectraAlyzer DAIRY quantitative Ergebnisse für wichtige Qualitätsparameter von Milchprodukten, darunter Wasser-, Protein-, Fett-, Zucker -(Laktose), Säure-, Salz, Aschegehalt und andere, in weniger als 45 Sekunden.

Das System erfordert weder eine manuelle Probenaufbereitung noch chemische Reagenzien, wodurch die Routineanalyse schnell, einfach und kosteneffizient durchgeführt werden kann und gleichzeitig eine hohe Genauigkeit und Reproduzierbarkeit der Ergebnisse gewährleistet wird.

Der SpectraAlyzer DAIRY arbeitet als Analysengerät mit einer intuitiven Benutzeroberfläche und ermöglicht einen effizienten Einsatz sowohl im Labor als auch direkt in Produktionsnähe. Sein robustes Design sowie die einzigartige optische Proben und Referenzkonfiguration (Doppelstrahlmonochromator) gewährleisten eine zuverlässige Leistung selbst unter anspruchsvollen Produktionsbedingungen wie Temperaturschwankungen, Vibrationen oder Staubbelastung.

Das Gerät wird mit sofort einsatzbereiten Kalibrationsmodellen für eine Vielzahl von Anwendungen in der Milchindustrie geliefert und umfasst leistungsstarke Software für das Kalibrationsmanagement, die automatische Datenerfassung sowie eine umfassende Datenspeicherung. Analyseergebnisse können direkt auf dem Gerät, im Unternehmensnetzwerk oder in internetbasierten Datenmanagementsystemen gespeichert werden, wodurch vollständige Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Qualitätsdaten gewährleistet sind.

Wichtige Vorteile für Milchverarbeiter

Schnelle Analyse
Präzise Ergebnisse für mehrere Qualitätsparameter in weniger als 45 Sekunden ermöglichen sofortige Prozessanpassungen.

Verbesserte Prozesskontrolle
Überwachen Sie Rohmilch, Zwischenprodukte und fertige Milchprodukte, um eine gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen.

Reduzierte Betriebskosten
Keine Reagenzien oder Verbrauchsmaterialien erforderlich, wodurch die laufenden Laborkosten minimiert werden.

Minimale Probenvorbereitung
Direkte Analyse ohne aufwendige Probenkonditionierung vereinfacht die Routineprüfung erheblich.

Zuverlässiger Betrieb in Produktionsumgebungen
Das robuste Design gewährleistet eine stabile Leistung selbst unter anspruchsvollen Bedingungen in der Milchverarbeitung.

Einfache Bedienung
Das eigenständige System mit intuitiver Software ermöglicht eine effiziente Nutzung durch Labor- und Produktionspersonal.

Umfassendes Datenmanagement
Automatische Datenerfassung und flexible Speicheroptionen unterstützen die Rückverfolgbarkeit und Qualitätsdokumentation.

Dank der Kombination aus Geschwindigkeit, Genauigkeit und Benutzerfreundlichkeit stellt der SpectraAlyzer DAIRY ein leistungsstarkes Analysenwerkzeug für Milchverarbeiter dar, das effiziente Qualitätskontrolle, optimierte Produktionsprozesse und konstant hohe Produktqualität ermöglicht.

Was ist der SpectraAlyzer DAIRY?

Der SpectraAlyzer DAIRY ist ein fortschrittliches Analysesystem für Milchprodukte, das die Nahinfrarotspektroskopie (NIR) nutzt, um chemische und physikalische Eigenschaften von Milch und Milchprodukten schnell zu bestimmen. Das Gerät erfasst spektrale Information der Proben und verwendet Datenanalysemodelle zur Bestimmung wichtiger Parameter wie Wasser-, Protein-, Fett-, Zucker-, Stärke-, Säure-, Salz-, Aschegehalt und viele weitere.

Das System ist für schnelle, zerstörungsfreie und zuverlässige Analysen in Produktions- und Qualitätskontrollumgebungen ausgelegt.

Warum wird das Analysengerät eingesetzt?

Der SpectraAlyzer DAIRY wird eingesetzt, um gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen, Produktionsprozesse zu überwachen und die Einhaltung von Industriestandards zu gewährleisten. Es ermöglicht Molkereibetrieben, den Eingang von Rohmilch schnell zu bewerten, Rezepturen zu standardisieren und die Spezifikationen von Endprodukten zu kontrollieren, ohne auf zeitaufwendige Labormethoden angewiesen zu sein.

Durch schnelle und reproduzierbare Messergebnisse trägt das System zur Steigerung der betrieblichen Effizienz bei, reduziert Verluste und unterstützt eine konstante Produktqualität.

Hauptmerkmale

NIR Proben/Referenztechnologie

ausgestattet mit Proben/Referenztechnologie, wie alle SpectraAlyzer®-Geräte für hochgenaue und langzeitstabile Messungen.

Vielseitige Probenpräsentation

mit geschlossenen und offenen Probenbehältern sowie Probenbehälter für Pasten, viskose Proben, Öle und Suspensionen, Einwegküvetten für Pasten, Suspensionen und Flüssigkeiten.

Benutzerfreundlich

einfache Probenaufgabe und intuitive Bedienung.

Kompaktes Design

optimiert für den Einsatz im Labor oder in der At-Line-Anwendung.

Touch-Benutzeroberfläche

fest integrierter Glas-Touchscreen zur einfachen und hygienischen Gerätebedienung.

Vielfältige mathematische Modelle

für eine Vielzahl von Produkten enthalten – für eine schnelle Installation von Algorithmen und einen zügigen Start.

Webserver

Web-Konnektivität für den direkten Zugriff auf das Gerät über LAN und Internet – Cloud-/Web-Konnektivität für direkten Zugriff auf das Gerät über LAN und Internet – von überall und jederzeit.

Analyse von Milchprodukten zur Qualitätssicherung

Ein Gerät für zahlreiche Anwendungen

Käseproduktion

Butterproduktion

Joghurtproduktion

Milchpulverproduktion

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Eiscremeproduktion

Technische Daten

SpectraAlyzer DAIRY 110-A100-17

Aufbau NIR Monochromator
Aufbau NIR-Monochromator, Spektralbereich (800) 1400 – 2500 nm
Wellenlängengenauigkeit < 0,05 nm
Wellenlängenpräzision < 0,005 nm
Optische Bandbreite < 10 nm ± 2 nm
Referenzierung Doppelstrahlsystem, Proben und Referenzmessung
Hohes Signal Rausch Verhältnis > 150.000 : 1
Datenbank Großer erweiterbarer interner Speicher für Kalibrationen, Methoden und Ergebnisverläufe
Diagnose Selbstdiagnose zur Fehlerbestimmung
Benutzeroberfläche PCAP-Glas-Touchscreen, mehrsprachige Benutzeroberfläche

Bildschirm TFT, 800 × 480 Pixel
Stromversorgung min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220 VA
Betriebstemperatur 5 °C – 40 °C, nicht kondensierend
Schnittstellen 1 × USB 2.0 (Front), 3 × USB 2.0, 2 × RS232, Ethernet, Audio Ausgang
Abmessungen Höhe: 310 mm / Breite: 300 mm / Tiefe: 480 mm
Gewicht 17 kg

Standard-Kalibrationsmodelle Enthalten
Tastatur Als optionales Zubehör
Barcodeleser Als optionales Zubehör
WLAN WLAN als optionales Zubehör
Drucker Thermodrucker oder Bürodrucker als optionales Zubehör
AWX Chemometriesoftware Application Worx, chemometrisches Softwarepaket
Transflexionsstempel Probenpresentation für die Ölanalyse, optionales Zubehör

SpectraAlyzer DAIRY