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Lebensmittelanalyse und Qualitätskontrolle

Hervorragender Geschmack entsteht durch ein exzellentes Rezept und höchste Qualität.

Der SpectraAlyzer FOOD ist die ideale Lösung für die routinemäßige Lebensmittelanalyse und ermöglicht eine zuverlässige Bestimmung wichtiger Qualitätsparameter entlang der gesamten Lebensmittelproduktion.

SpectraAlyzer FOOD – Schnelle und zuverlässige Analyse für die moderne Lebensmittelqualitätskontrolle

Der SpectraAlyzer FOOD ist eine leistungsstarke Lösung für die routinemäßige Analyse einer Vielzahl von Lebensmitteln und liefert zuverlässige Messergebnisse für wesentliche Qualitätsparameter entlang des gesamten Lebensmittelproduktionsprozesses.

In der heutigen wettbewerbsintensiven Lebensmittelindustrie sind präzise und konsistente Analyseergebnisse entscheidend, um die Produktqualität sicherzustellen, die Produktionseffizienz zu maximieren und die Kosten unter Kontrolle zu halten. Lebensmittelhersteller müssen Rohstoffe, Zwischenprodukte und Endprodukte kontinuierlich überwachen, um gleichbleibende Ausbeuten zu gewährleisten und strenge Qualitätsstandards einzuhalten.

Der SpectraAlyzer FOOD wurde als modulares Nahinfrarot (NIR) Analysesystem entwickelt und liefert schnelle, quantitative Ergebnisse für wichtige Qualitätsparameter wie z.B. Wasser-, Fett, Protein,- Zucker-, Stärke- , Asche und Salzgehalt. Mit einer Messzeit von weniger als 45 Sekunden ermöglicht das System schnelle Entscheidungen und eine effiziente Qualitätsüberwachung direkt im Produktionsprozess.

Das Gerät erfordert weder eine manuelle Probenaufbereitung noch chemische Reagenzien, wodurch zusätzliche Betriebskosten entfallen und gleichzeitig hochgenaue sowie reproduzierbare Ergebnisse gewährleistet werden. Dies macht den SpectraAlyzer FOOD zu einer effizienten und nachhaltigen Lösung für moderne Lebensmittellabore und Produktionsumgebungen.

Für den praktischen industriellen Einsatz konzipiert, arbeitet der SpectraAlyzer FOOD als eigenständiges System mit einer intuitiven Benutzeroberfläche, die eine einfache und zuverlässige Bedienung auch für nicht spezialisierte Anwender ermöglicht. Seine robuste Bauweise und die einzigartige optische Proben und Referenzkonfiguration (Doppelstrahlmonochromator) gewährleisten eine stabile Leistung selbst unter anspruchsvollen Bedingungen wie Vibrationen, Staubbelastung oder Temperaturschwankungen.

Das System wird mit zahlreichen sofort einsatzbereiten Kalibrationsmodellen für alle gängige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie geliefert und umfasst ein leistungsstarkes Softwarepaket für das Kalibrationsmanagement, die automatische Datenerfassung sowie die sichere Speicherung von Analyseergebnissen. Messdaten können direkt auf dem Gerät, im Unternehmensnetzwerk oder in internetbasierten Datenmanagementsystemen gespeichert werden.

Wichtige Vorteile

  • Schnelle Ergebnisse – Quantitative Analyse mehrerer Qualitätsparameter in weniger als 45 Sekunden
  • Keine Reagenzien erforderlich – Verzicht auf Verbrauchsmaterialien und Reduzierung der Betriebskosten
  • Minimale Probenvorbereitung – Direkte Analyse ohne aufwendige Probenkonditionierung
  • Zuverlässige Leistung – Stabile Messergebnisse auch unter anspruchsvollen Produktionsbedingungen
  • Einfache Bedienung – Intuitive Benutzeroberfläche für den routinemäßigen Einsatz im Labor oder in der Produktion
  • Flexibles Datenmanagement – Nahtlose Integration in interne Netzwerke und digitale Datensysteme
  • Breites Anwendungsspektrum – Geeignet für unterschiedliche Lebensmittelprodukte und Aufgaben der Qualitätskontrolle

Durch die Kombination aus Geschwindigkeit, Genauigkeit und einfacher Bedienung bietet der SpectraAlyzer FOOD Lebensmittelherstellern ein zuverlässiges Analysewerkzeug zur Sicherstellung gleichbleibender Produktqualität, zur Optimierung von Produktionsprozessen und zur zuverlässigen Qualitätskontrolle.

Hauptmerkmale

NIR Proben/Referenztechnologie

ausgestattet mit Proben/Referenztechnologie, wie alle SpectraAlyzer®-Geräte für hochgenaue und langzeitstabile Messungen.

Vielseitige Probenpräsentation

mit geschlossenen und offenen Probenbehältern sowie Probenbehälter für Pasten, viskose Proben, Öle und Suspensionen, Einwegküvetten für Pasten, Suspensionen und Flüssigkeiten.

Benutzerfreundlich

einfache Probenaufgabe und intuitive Bedienung.

Kompaktes Design

optimiert für den Einsatz im Labor oder in der At-Line-Anwendung.

Touch-Benutzeroberfläche

fest integrierter Glas-Touchscreen zur einfachen und hygienischen Gerätebedienung.

Vielfältige mathematische Modelle

für eine Vielzahl von Produkten enthalten – für eine schnelle Installation von Algorithmen und einen zügigen Start.

Webserver

Web-Konnektivität für den direkten Zugriff auf das Gerät über LAN und Internet – Cloud-/Web-Konnektivität für direkten Zugriff auf das Gerät über LAN und Internet – von überall und jederzeit.

Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie

Ein Gerät für zahlreiche Anwendungen

Der SpectraAlyzer FOOD gewährleistet die Qualitätskontrolle in Lebensmittelproduktionsbetrieben.

Schokoladenproduktion

Verarbeitung von Flüssigeiern

Produktion von Volleipulver

Honigverarbeitung

Croissantproduktion

Technische Daten

SpectraAlyzer FOOD 110-A100-1

Aufbau NIR Monochromator
Aufbau NIR-Monochromator, Spektralbereich (800) 1400 – 2500 nm
Wellenlängengenauigkeit < 0,05 nm
Wellenlängenpräzision < 0,005 nm
Optische Bandbreite < 10 nm ± 2 nm
Referenzierung Doppelstrahlsystem, Proben und Referenzmessung
Hohes Signal Rausch Verhältnis > 150.000 : 1
Datenbank Großer erweiterbarer interner Speicher für Kalibrationen, Methoden und Ergebnisverläufe
Diagnose Selbstdiagnose zur Fehlerbestimmung
Benutzeroberfläche PCAP-Glas-Touchscreen, mehrsprachige Benutzeroberfläche

Bildschirm TFT, 800 × 480 Pixel
Stromversorgung min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220 VA
Betriebstemperatur 5 °C – 40 °C, nicht kondensierend
Schnittstellen 1 × USB 2.0 (Front), 3 × USB 2.0, 2 × RS232, Ethernet, Audio Ausgang
Abmessungen Höhe: 310 mm / Breite: 300 mm / Tiefe: 480 mm
Gewicht 17 kg

Standard-Kalibrationsmodelle Enthalten
Tastatur Als optionales Zubehör
Barcodeleser Als optionales Zubehör
WLAN WLAN als optionales Zubehör
Drucker Thermodrucker oder Bürodrucker als optionales Zubehör
AWX Chemometriesoftware Application Worx, chemometrisches Softwarepaket
Transflexionsstempel Probenpresentation für die Ölanalyse, optionales Zubehör

SpectraAlyzer FOOD