Los SpectraAlyzer OLIVE y SpectraAlyzer OLIVE Top Window (TW) son analizadores avanzados de aceite de oliva diseñados para medir los parámetros clave requeridos durante todo el proceso de extracción y procesamiento del aceite de oliva.

Con el SpectraAlyzer OLIVE y el SpectraAlyzer OLIVE TW, las aceitunas y los productos derivados del olivo pueden analizarse a lo largo de toda la cadena de procesamiento. Los principales parámetros de calidad en aceitunas enteras, pasta de oliva, aceite de oliva, orujo de oliva, así como en muestras de suelo y hojas, pueden determinarse en tan solo 45 segundos.

· Aceitunas enteras: aceite (rendimiento), humedad, acidez, peróxidos y otros parámetros

· Pasta de oliva: humedad, contenido de aceite, acidez y otros parámetros

· Aceite de oliva: humedad, contenido de acidez, índice de peróxidos y algunos otros parámetros secundarios

· Orujo de oliva: humedad y contenido de aceite

El SpectraAlyzer OLIVE ofrece una presentación de muestras sencilla y práctica mediante una amplia gama de recipientes especialmente diseñados para diferentes tipos de productos.

Para un manejo de muestras aún más rápido, el SpectraAlyzer OLIVE TW incorpora un diseño de ventana superior que permite colocar fácilmente todo tipo de productos derivados de la oliva directamente sobre el instrumento utilizando recipientes adecuados para muestras.

El método NIR desarrollado por ZEUTEC, basado en la medición continua de referencia/muestra (sistema de doble haz) y que combina mediciones de transflectancia, transmitancia y reflectancia, garantiza una alta sensibilidad y una excelente estabilidad frente a desviaciones a largo plazo.

Este método proporciona resultados fiables de análisis multicomponente en cuestión de segundos para todos los productos de oliva y derivados mencionados anteriormente. No se requiere acondicionamiento manual de las muestras ni reactivos adicionales. Además, las aceitunas no necesitan secarse ni pesarse antes del análisis, lo que incrementa significativamente la velocidad analítica y la eficiencia general del proceso.

Además, el SpectraAlyzer OLIVE es compatible tanto con el trabajo rutinario de laboratorio como con el control de calidad en proceso, proporcionando mediciones rápidas y no destructivas que requieren una formación mínima del operador. Su diseño robusto y su software intuitivo permiten a los operadores cambiar rápidamente entre diferentes tipos de muestras manteniendo un rendimiento analítico constante. Al posibilitar una supervisión rápida de los parámetros críticos de calidad en múltiples etapas del procesamiento de la oliva, el sistema ayuda a los productores a optimizar la eficiencia de extracción, mantener la calidad del producto y garantizar el cumplimiento de las normas de la industria, mejorando en última instancia la productividad general y la trazabilidad en la producción de aceite de oliva.

Características Principales

Tecnología de muestra/referencia NIR

Equipado con tecnología de muestra/referencia, como todos los dispositivos SpectraAlyzer®, para mediciones altamente precisas y estables a largo plazo.

Presentación versátil de muestras

Con recipientes de muestra cerrados y abiertos, así como recipientes para pastas, muestras viscosas, aceites y suspensiones; cubetas desechables para pastas, suspensiones y líquidos.

Fácil de usar

Carga sencilla de muestras y manejo intuitivo.

Diseño compacto

Optimizado para su uso en laboratorio o en aplicaciones At-Line.

Interfaz táctil

Pantalla táctil de vidrio integrada para un manejo sencillo e higiénico del equipo.

Amplia variedad de modelos matemáticos

Incluye modelos para una gran variedad de productos, permitiendo una rápida instalación de algoritmos y una puesta en marcha ágil.

Servidor web

Conectividad web para acceso directo al dispositivo a través de LAN e Internet. Conectividad en la nube/web para acceso directo al equipo desde cualquier lugar y en cualquier momento.

Medición de Aceite de Oliva con el SpectraAlyzer 2.0

Medición de Pasta de Oliva con el SpectraAlyzer 2.0

Medición de Aceite de Oliva con un SpectraAlyzer Top Window

Medición de Pasta de Oliva con un SpectraAlyzer Top Window

Medición de Aceitunas Enteras con un SpectraAlyzer Top Window

Escanee y aproveche las ventajas de la calidad

Un Instrumento, Múltiples Aplicaciones

Procesamiento de aceitunas

Mostrar proceso

Control de calidad de aceitunas

Se analizan la humedad, el contenido de aceite y la acidez de las aceitunas entregadas. La concentración de aceite y acidez se utiliza como base para el pago al agricultor.

Control de calidad antes de la trituración

Durante o después de la trituración, se controlan la humedad y la concentración de aceite para optimizar la extracción en el molino.

Centrifugación / Decantador

Se analizan el aceite residual (sobre base seca y grasa) y la concentración de humedad para optimizar el proceso de decantación y ajustar la malaxación. También se calcula el rendimiento de extracción.

Control de aceite y calidad antes de la molienda

Almidón, dextrina, glucosa, cenizas y proteínas

La calidad final del aceite se controla mediante la determinación de la humedad, la acidez, el índice de peróxidos, los esteroles y otros parámetros secundarios. Se analizan la humedad, el contenido de aceite y la acidez de las aceitunas entregadas. La concentración de aceite y acidez se utiliza como base para el pago al agricultor.

Datos Técnicos

SpectraAlyzer OLIVE 110-A100-4 y SpectraAlyzer OLIVE TW 110-A100-8

Diseño	Monocromador NIR
Rango espectral	(800) 1400-2500 nm
Precisión de longitud de onda	<0.05 nm
Precisión de la longitud de onda	<0.005 nm
Ancho de banda óptico	< 10 nm ±2 nm
Referenciación	Sistema de doble haz, medición de muestra/referencia
Alta relación señal-ruido	> 150.000:1
Base de datos	Amplia memoria interna expandible para calibraciones, métodos y resultados históricos.
Diagnóstico	Autodiagnóstico
Interfaz de usuario	Interfaz gráfica de usuario y pantalla táctil capacitiva proyectada de vidrio.

Pantalla	TFT de 800 × 480 píxeles.
Requisitos de alimentación eléctrica	Mín. 90 V CA (50–60 Hz), máx. 260 V CA (50–60 Hz), 220 VA.
Temperatura de funcionamiento	5 °C – 40 °C, sin condensación.
Interfaces	1 × USB 2.0 frontal, 3 × USB 2.0, 2 × RS232, Ethernet y salida de audio.
Dimensiones	Altura: 310 mm / Ancho: 300 mm / Profundidad: 480 mm.
Peso	17 kg

Modelos de calibración estándar	Incluido
Teclado	Como accesorio opcional
Lector de códigos de barras	Como accesorio opcional
WLAN	LAN inalámbrica como accesorio opcional.
Impresora	Impresora térmica de tickets o impresora de oficina como accesorio opcional.
Paquete de software AWX	Application Worx, paquete de software quimiométrico.
Sonda de transflectancia	Celda de muestreo para análisis de aceite, accesorio opcional.

Archivos

Folleto SpectraAlyzer OLIVE EN PDF • 0.26 MB Descargar Hoja de datos específica del producto SpectraAlyzer OLIVE (pasta de oliva) EN PDF • 0.1 MB Descargar Hoja de datos específica del producto SpectraAlyzer OLIVE (aceite de oliva) EN PDF • 0.1 MB Descargar Hoja de datos específica del producto SpectraAlyzer OLIVE (orujo de oliva) EN PDF • 0.1 MB Descargar Folleto SpectraAlyzer OLIVE ES PDF • 0.34 MB Descargar

Analizador de Aceitunas y Aceite de Oliva

El gran sabor nace de una gran receta y una gran calidad.

Los SpectraAlyzer OLIVE y SpectraAlyzer OLIVE Top Window (TW) son analizadores avanzados de aceite de oliva diseñados para medir los parámetros clave requeridos durante todo el proceso de extracción y procesamiento del aceite de oliva.