SpectraAlyzer MEAT
Un gran sabor viene con una gran receta y gran calidad
El SpectraAlyzer MEAT es la solución ideal para el análisis de rutina de los principales parámetros de calidad durante el procesamiento de la carne, la salchicha y la producción de alimentos para mascotas.
En el procesamiento de carne, el SpectraAlyzer MEAT permite el análisis multicomponente de parámetros importantes como contenido de agua, grasa, proteínas, colágeno y cenizas en unos pocos segundos. Por lo tanto, el proceso de producción se puede monitorear de cerca mediante el análisis de muestras de cualquier etapa de la línea de producción, sin preparación de muestras y el uso de reactivos u otros consumibles.
La información de calidad precisa disponible de inmediato permite un mejor control del proceso y, por lo tanto, un mayor rendimiento del producto con una calidad del producto siempre buena. Si desea determinar la calidad de la materia prima entregada, al recortar para la estandarización de grasa o los lotes de producción individuales, el SpectraAlyzer MEAT le proporciona al instante la información que necesita.
Ya sea carne cruda, curada o salchicha media cocida y productos de jamón, el dispositivo de medición validado dentro del código alemán de alimentación y alimentación L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) y acreditado para uso de rutina, permite una optimización intensiva del proceso bajo aspectos tecnológicos y económicos.
Los productos de alimentación animal (alimentos húmedos para mascotas) con un contenido de agua de hasta 85%, un contenido de proteína de menos del 2% o una amplia gama de contenido de cenizas pueden probarse con el dispositivo de medición validado también en el código de alimentación y alimentación alemán L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) y acreditado para uso rutinario.
El diseño robusto del analizador permite una instalación flexible tanto en el laboratorio como directamente en el proceso de producción, donde las fluctuaciones de temperatura, la humedad, el polvo y los golpes no tienen efecto sobre la precisión y la estabilidad a largo plazo de las mediciones.
Gracias al servidor web integrado, los valores analíticos, los protocolos por lotes y los diagramas de tendencias están disponibles de inmediato en la propia red de la empresa y, si se desea, directamente en la nube o en servidores de producción para su posterior procesamiento o visualización.
Además de eso, el SpectraAlyzer MEAT es un sistema analizador muy rentable. La iniciativa «Alquila Tu Laboratorio» de ZEUTEC muestra atractivas condiciones de arrendamiento que se pueden personalizar según sus necesidades.
Características clave
Muestra NIR – Tecnología de referencia
como todos los instrumentos SpectraAlyzer® para mediciones estables de alta sensibilidad y de largo plazo.
Presentación de muestra versátil
con copas cerrados, abiertos, viscosos, deslizantes y desechables para polvos, pastas, lodos y líquidos.
Fácil de usar
presentación de muestra y fácil de operar.
Diseño compacto
optimizado para aplicaciones de mesa o en línea.
Interfaz de usuario táctil
Vidrio táctil montado intrínsecamente para una operación directa e higiénica del instrumento.
Muchos modelos matemáticos
para todo tipo de productos incluidos para la instalación rápida de algoritmos y puesta en marcha.
Servidor web
conectividad web para acceso directo a instrumentos a través de LAN e Internet desde cualquier lugar y en cualquier momento.
El SpectraAlyzer MEAT cumple con § 64 LFBG [ ? ] (Ley alemana de alimentos y piensos)
ASU L 08.00-60 (Determinación de los niveles de proteína cruda, agua, grasa, ceniza y BEFFE (proteína libre de colágeno) en salchichas, carne y productos cárnicos, método espectroscópico infrarrojo cercano) y VA KIN CH 012 (Determinación del contenido de proteína cruda, grasa cruda, humedad y ceniza bruta en alimento usando el método NIR).
Ambos métodos han sido validados y posteriormente evaluados por DAKKS, Alemania.
Datos técnicos
SpectraAlyzer MEAT 110-A100-15
Diseño
| Para productosalimenticios | |
| Rangoespectral | 1400 – 2400 nm |
| Sistema de doble haz, medición de muestra / referencia | |
| Alta relaciónseñal / ruido | > 150.000:1 |
| Gran memoria interna ampliable para calibraciones, métodos y resultados de historial | |
| Autodiagnóstico | |
| Interfaz gráfica de usuario, panel táctil de vidrio capacitivo proyectado | |
Accessorios
| Calibracionesestándar | Incluido |
| Teclado | Como accesorioopcional |
| Lector de código de barras | Como accesorioopcional |
| Impresora | Impresora térmica o tipo oficina como accesorio opcional |
| WiFi | LAN inalámbrica como accesorio opcional |
| AWX | Aplicación worx, paquete de software quimiométrico |
Especificaciones
| Pantalla | TFT 800 x 480 píxels |
| Requerimientos de energía | min. 90 V AC (50 – 60 Hz), max. 260 V AC (50 – 60 Hz), 220VA |
| Temperatura de funcionamiento | 5 °C – 40 °C sin condensación |
| Interfaces | 1 x USB 2.0 frontal, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, Ethernet, salida de audio |
| Dimensiones | Altura: 310 mm / ancho: 300 mm / profundidad: 480 mm |
| Peso | 17 kg |
Accesorios
Descargar flyer
Fichas técnicas de productos específicos